かつて、その評判を聞き、場違いな心地で伺った、
新宿御苑、花園町の「大木戸矢部」。
緊張しながら食べた蕎麦の美味しさに感動し、
その後出された蕎麦湯に感嘆したのは、思えばもう7年も前の事…。
（私もまだ若かった…）

その矢部さんが、花園町をお弟子さんに任せ、銀座に出店したと知りつつも、
今もやはり敷居が高く、ずっと訪れていなかったのだけれど…。

ちょっと前に、華麗麺麭さんのブログを見たら、行ってみたくて仕方ない。

築地での所用を、今日は何とかお昼までに終わらせて、
せかせか歩いて向かった、銀座の外れ。



2008年8月8日オープン、銀座8丁目8番8号、銀座888ビルの地下。
矢部さんの姓も揃って、幸運の8のみの、縁起いい末広がり 。



入口に置かれた品書きに目を通し、
書かれてる、書かれてる、食べてみたいお蕎麦がここに 。
…と、奥のエレベーターに乗りこみ、地下へ降りれば、



高級感漂う、格子扉にはらりとかかった純白の暖簾。
お店の前に立っただけで、格調高いオーラが漂うのが見えるよう…。

銀座　「銀座　矢部」