さて、入ろう～と、お店の前に来ると貼り紙が。

去る「新そば10円チャリティ会」での御礼の貼り紙。
今年も又、行けなかったけど、
すごいっ　
403,904円も集まったんだ～。
来年こそは、来て見たいな。


お昼と夕暮れの間の時間は、お店の空気もゆっくりと流れてる。
ぽつりぽつり入ったお客さんも、静かに憩い、うんうんいい感じ。

贅沢にも一人でテーブル席を案内してもらって･･、ちょっとだけ頂いてふっとしよう･･･


と、お決まりの 「菊正宗」冷酒と、季節のお料理の中から、「穴子の南蛮漬け」。
穴子の南蛮･･なんて初めて。
アジの南蛮に比べ、身のふわっとした穴子でこれもいい。しゃきしゃきとした玉ねぎとニンジンの漬かり具合もいい。

ちょっとのんびりさせてもらって、ここではやっぱり「ざるそば」。



この鶉の卵がやっぱりうれしくて･･。



お聞きすると、茨城の新そばとのこと。
香りは、まだまだ穏やか。江戸切りにしては、やや太めのこちらの蕎麦は、しっかりと返ってくるような腰があり、それが心地よい。
かみ締めると、強烈ではないが、だんだんとしみじみ～とした蕎麦の風味が漂い始める。

出汁の利いた辛口のつゆで、半分楽しみ、途中でウキウキしながら鶉を割りいれて、緩めに溶く。
鶉の卵が加わり、コクとまろやかさが加わった汁を蕎麦に絡めると、これがほんっとに美味しい

急須で出される蕎麦湯で、鶉の卵入り汁の蕎麦湯割りを頂き、ほおっ～と。

そろそろ外も暗くなって来たよう。ぽつりぽつりとお客さんも入り始めてくる。
混んでくる前に、席をゆずろう～。。

今日も、ご馳走さまでした

＊穴子南蛮漬け 450円、菊正宗 450円、ざるそば 650円


手打蕎麦　渡邉

新宿区西新宿1-12-10 八洋ビル1F　　
03-3348-9126
11:00 ～ 20:50 　　日曜休

関連記事

• 新宿　「大庵」 (2007/05/16)
• 高田馬場　「浅野屋」 (2007/03/01)
• 荒木町　「そばダイニング　ゑまふ」 (2007/01/26)
• 四谷　「角萬」　新店舗で牡蠣そば (2006/12/21)
• 新宿御苑　「松月庵」　（残念ながら閉店） (2006/12/20)
• 百人町　「近江家」　牡蠣そば (2006/11/28)
• 新大久保　「角萬」 (2006/11/25)
• 新宿　「渡邊」 (2006/11/21)
• 百人町　「近江家」 (2006/10/06)
• 新宿西口　「渡邊」 (2006/09/21)
• 高田馬場　「もり」 (2006/09/03)
• 神楽坂　「志ま平」 (2006/06/21)
• 四谷　「蕎麦善」 (2006/03/06)
• 新宿　「渡邊」 (2006/03/01)
• 高田の馬場　「もり」 (2006/02/04)

スポンサーサイト