午後1時を少し回った頃。先客は、一組のみ。
静かに、そしてほんの少し落とした照明の明かりに、白木のテーブルや調度品が心を癒してくれるよう 。
「お好きなところにどうぞ･･」と通され、今日は真ん中に鎮座する大テーブルの端に席をもらう。

もう決めてきたのだけど、一応「平日限定のランチメニュー」に目を落とすと、おっ、メニューが増えてるじゃない？でも♪、今日はやっぱり玉子焼き･･。「出し巻き玉子、小鉢、そば、甘味　980円」のセットを選び、おそばを後から出してもらうようにお願いする。

それと･･･
前回、絶対一杯やりたくなっちゃうよ、って思っていたので念願のそれを･･。
「開運」を冷やで一緒に頼んじゃう。

ちょっと、ゆっくりさせて頂こう･･･。
充てに、優しい口当たりのそば味噌。


玉子をかき混ぜ、焼いている音をかすかに聴きながら、出てきた念願の「出し巻き玉子」。
これが･･、ランチのサービスはとってもうれしい。
前回同様に、ふんわりジューシーの玉子焼きは、ほんのり甘めのお酒か、ご飯にとっても合いそうな一品。


それと、小鉢まで。
本日の小鉢は、「ゼンマイの煮物」。
揚げや根菜と炊かれた煮物は、味付けがとてもいい。
家庭的でありながら、上品な味付けの煮物は、とってもうれしい。
ここ･･･、お料理もかなりいいかも。


これらを･･･、ゆっくりと時間をかけて堪能。時折やってくるお客さんが入れ替わり、このゆったりと流れる時間がうれしい。すっかり楽しんだところで、お蕎麦を。



変わらずの、舟型のざるに二つ山に盛られた蕎麦。


グレーの細切りの蕎麦は丹精に切りそろえられ、瑞々しい。

手繰ると蕎麦の香りがさっと横切り、程よい腰が心地いい。
かみ締めると、そこからゆっくりと滋味な蕎麦の風味も広がる。この時期にこれだけの風味を感じられるのはうれしい。
なんだか前回よりさらに美味しくなっているような気も。


食べ終える間際に出される蕎麦湯は、ナチュラルなもの。ほんのり甘みのあるつゆを薄め、頂くときちんとベースにある出汁を感じられる。

最後に･･♪
うれしい甘味。
今日の甘味は、きな粉がかかった白玉あんみつ。
杏がまたとっても美味しい。

やっぱり、食後の甘味はうれしいな

なんだか、とっても満足しちゃって、どちらの蕎麦か尋ねると、福島と北海道のブレンドとのこと。
「お蕎麦が好きなんですか？」なんて聞かれて、ほころんで大きくうなずく。はい♪、お蕎麦は大好き。そして･･、蕎麦屋さんが好き。

今日も、また、素敵な時間を頂けたことに感謝です　


＊お品書き
せいろ 750円、きのこせいろ 1,280円、鴨せいろ 1,480円、野菜天せいろ 1,280円
海老天せいろ 1,580円、玉子とじ 900円、花まき 980円、鴨南 1,480円

ゴーヤお浸し 300円、玉子焼き 600円、いか丸干し 300円、鴨ロース 800円、
塩うに 450円、三種盛り合わせ 800円ほか、メニュー多し
燗壷、開運、緑川、志太泉 500円～

ランチのセット５つ すべて980円、ご飯セット100円プラス


手打ちそば
　　「そば季彩　はや川」

東村山市本町2－1－14
042－398-1418
11:30～14:30 / 17:30～20:30
火曜日、第1,3水曜日休

前回の訪問

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