この会恒例の、一人一本各々のお酒持参 。



不思議に、被ったことはこれまで一度もなく、
ずらりと並べられた、どれも魅力的な酒16本。



開始時間ぴたりに揃い、
シュワシュワ、新政「陽乃鳥」で、１年お疲れ乾杯～



目の前には、楽しみなお料理、
「先附」、「前菜盛り合わせ」。



蕎麦屋の定番「焼きみそ」に、
出汁が美味しい、小平産「ほうれん草のお浸し」。



「葉山葵の醤油漬け」に、
石川産「黒ばい貝うま煮」。



そして、これがうれし～い 、
貴重な兵庫の「香住せいこ蟹」の、
岩手の若芽との「土佐酢和え」。



「椀物」は…、



ぷっくりと大きな「牡蠣南蛮」
注がれた汁には、じっくりと牡蠣の旨みが染み、
このお出汁の美味しいこと 。



かじった先からミルクが滴る牡蠣に、
やや太めに打たれた蕎麦は、もちもち香ばしく、
あっという間に汁まで飲み干し…、



お造りも素敵 。
五島列島の「あおいり烏賊」は、
塩とレモンがかけられ、とっても甘く、



下北半島の「平目」は、
「昆布〆」に「塩昆布エンガワ巻き」。



透ける「とら河豚ぽん酢」は、
さっぱりとして、青い爽やかコクが広がり、



小豆島のオリーブオイルがかけられ、これが新味っ。



そして、岩手三陸広田港の・・・、



「生牡蠣ぽん酢」、
臭み全くなく、ミルキィー、これは美味しい。

次々に回ってくるお酒を、
注ぎ、注ぎ合うのも又楽しく…、



これもうれしい、大好きな茶碗蒸し、
それも、トラ河豚白子のバター焼き入りっ 。



イーハトーブ玉子は玉子味コク、
口に運ぶごとに幸せ感じ…、



美しいロゼ色の、蔵王鴨の「鴨ロースト」。



私は、脂身ヌキで 。（ご主人ありがとうございます）。



しっとり柔らか、上品でジューシー、
鴨の旨みに味付けが抜群、
添えられた、紅芯大根が瑞々しくここに絶好。



…と、思わず皆歓声の、今宵のサプライズ、
「手打ち中華麵のあんかけ焼きそば」



ぱりっと香ばしく、次第にしっとりとしてもちもちの、
さすが、手打ちの中華麺は一味違うっ。

たっぷりかかった餡は、ぎたろう軍鶏のWスープ、
これはも～う、反則的旨さ 。



さらに、小躍り、「鱈助子の炊き合わせ」 。
しっとり大根に、静岡産「海老芋」は甘くシルキー、



口中転げる、助子の粒々にくぅ～



最後の「強肴」、自家製「いか塩辛」に、
小平産大根と白菜の浅漬けで、
めぐるめぐるお酒を存分に楽しんで…



宴もたけなわ盛り上がる中、
いよいよご主人の、渾身の蕎麦３種 。



「甘口」と「辛口」の二つの汁が各々出され、



まずは、「生粉打ち」、成田産千葉在来種。



極々細く断たれた蕎麦は、うっすらと甘皮の欠片が透け、
瑞々しく、見ているだけでも美しい…。



手繰った途端に広がるふっくらとしいた香りに、
きりっとして喉越し清涼、
香ばしさと甘みが口に広がり、これは旨いっ



続いて、北海道北早生、これも十割「生粉打ち」。



ほろ酔い心地も目が覚める、
キリっとしたシャープな味わいがあり、
ん～、これも美味しい～、



最後は、「本日の粗挽き」、
福井大野在来種



今しも粒が飛び出てきそうな、超粗挽き。
もちもちとして、口いっぱいに味わいが満ち、
三種三様、どれも素晴らしい 。

皆と共に一つの笊から手繰り合い、
感想を交わしながら手繰る蕎麦は、一層美味しく、
程よく白濁した蕎麦湯をすすっていると…、



待ってました～、大丼にど～んと盛られた、
「佳蕎庵」スペシャリテ、「カレーうどん」 。



増田和牛をこっくりと煮込んだカレーは、
まろやかでコクたっぷり、



ここに、手打うどんがまったりと絡まり、
これが旨いのなんのっ 、
皆でよそりよそり、すっかり食べつくし…、



小平産フルーツ、キウイに苺を頂いて、

ご主人の料理もさらに磨きがかかり、
美味しく楽しく、すっかり酔いしれた、
最高のひと時に。

ご馳走様でした～
皆さん、ありがとうございました～

…今宵の酒リスト…



岩手　「完全どぶろく」　民宿とおの　（さんま）
福島　「 人気一地球侵略」　ｳﾙﾄﾗﾏﾝ基金　純米大吟醸　（ふみこ）
福井　「黒龍」　純米吟醸　「純吟三十八号」 （cuts）
高知　「酔鯨」　純米吟醸 吟麗 しぼりたて 　（fuzbo）
茨城　「来福」　純米吟醸生原酒　Ｘ　-エックス- 直汲み　（takao）
秋田　「新政」　貴譲酒　「陽乃鳥」　スパーク　6号酵母　（yuka）
郡馬　「町田酒造」　特別純米　限定にごり　（しのぶ♂）
富山　「幻の瀧」　純米吟醸　皇国晴酒造　（さみぃ）



東京　「江戸開城」　純米吟醸　東京港醸造　（真秀）
神奈川　「昇竜蓬莱」　生もと純吟　八反錦60　（keiむさしの）
長野　「花紋　大雪渓」　別撰　特別純米　（オノ）
福島　「会津中将　永寶屋」　純米吟醸 雄町 （プランツ）
秋田　「ゆきの美人」　純米大吟醸　（はる）
東京　「谷保の粋」　天神米純米酒　（kokanee)
山形　「吾有事」　奥羽自慢酒造　純米吟醸　（ひめはるぜみ）
山形　「上喜元」　米どころ山形　純米酒　（KO）

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