丁度昼時、相変わらずご主人一人で切りもりされ、
テーブル席には2組の先客、
カウンターでお願いします、とちょっぴり忙しそう。



蕎麦茶に蕎麦湯はセルフ 、
冷たい蕎麦茶をまずは頂き…、



「お蕎麦のお品書き」に、



お得な「ランチのセット」があり、



今日の「日替わりランチ」は、
「鮭かま西京焼き」か「お造り」に、
ご飯に、一品料理、そしてお蕎麦がつくよう。



さらに、「大好評！かつ丼ともり又はかけ」の張り紙を見て、
彼はすぐにこれに決定。



「鶏きのこそば（温・冷）」、「薬味そば」…、
それぞれ眺め、
私もランチの、「親子丼とそば」に決め注文



待ちながら手にしたお酒のリストに



「一品料理」と…、蕎麦前も楽しめそう。



今度は蕎麦前目当てに来てみよう、と眺めていると、
待つこと程なく届いたお盆。



笊にふんわりと盛られた蕎麦は、
きりりと鋭利に角立つ凛々しい中細切り。



香りはやや穏やかながら、
ぎゅっと詰まったような、しっかりとした腰に、
つるりと滑らかで、喉越しもいい

汁はやや甘め、浸し手繰るうちに、
じんわりと蕎麦の甘みが広がり、申し分ない手打そば。



しかも、半熟を残した「親子丼」が美味しいっ
鶏肉はふっくら柔らかく、
味付けが美味しくご飯がススム。



彼の「かつ丼」も、食べやすくカットされ、
お肉もふっくら、衣が香ばしく、



添えられたお新香も、きちんと美味しい。
「ご飯少なめ」で頼んでもお腹いっぱい、大満足。

ご馳走様でした～。

忙しそうにしながらも、きちんと挨拶して下さるご主人。
今度こそ是非、蕎麦前も頂きにまいります。

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