しっぽりと灯りが包むカウンターには、
女将さんを囲んで常連の方が寛ぐ、暖かな空気に満ち…、



ご無沙汰していたご挨拶をして、
まずは、小生ビールを、ぷはっ。



お通しは、ビールのお友、茹で立て枝豆。
まだほんのりと温かい、枝付き枝豆は味が濃く、



つまみながらビールを飲み干し、
「本日のあて」から…、



「貝柱のお造り」を 。



お酒は、女将さんの作られた、かわいい酒器で、
「東洋美人」　純米吟醸



それと、「生ザーサイ」を頂いて…、

女将さんを介して、客同士いつしか話し始め、
一人でも二人でも、皆仲良くなっていく、
どこかサロン似た、なんとも言えないこの雰囲気 。

すっかり打ち解け、お酒もお変わり、
ゆるゆるとした、不思議な安堵感を楽しんで…、



〆は、女将さんの手打ちそば 。



きりりと角立ち、蕎麦のホシ散る、凛々しき細切り　。



ふわりと広がる香りを感じ、
手繰った蕎麦は、パキっとして歯切れよく、
しっかりとした腰にのど越し爽やか。

添えられたもり汁も美味、
手繰る毎に、蕎麦の風味が口に広がり、
飲んだ後の喉に蕎麦が伝う、心地のいい清涼感 。



はぁ～、楽しかった、美味しかった。
ほんのりと濁った蕎麦湯をゆっくりと頂いて…

ご馳走様でした～

改めて感じる、女将さんを囲んでのこの心地の良さ。
９月までお休みだけど、
女将さんの夏休み話を聞きに訪れよう…

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