すでに1時もとうに過ぎた時間にもかかわらず、
入れ替わり立ち替わりに、お客さんが絶えない人気店 。
何とか空いたテーブルに腰を下ろし、



まずは、ビールを頂き、そっと乾杯。



一品料理の品書きを開けば、
美味しそうなお料理が、手頃な値段でいくつも並び、
中から幾つか選んで、お願いしたのは、



きのこを合わせるのは珍しい、「タコときのこの酢漬け」
ガラスの器に、たっぷり盛られた、
しゃきっとした様々な茸に、酢漬けされたタコが旨いっ。



続いて出された「蕪の浅漬け」もたっぷり盛られ、
浸かり具合もピタリのお新香に、



にわかにお酒が欲しくなり…



早速お願いした、初めて頂く、山形のお酒「和田来」大吟醸。

米の甘みが柔らかく、しっかりとした味わいの旨口のお酒。
さっぱり「タコの酢のもの」によく合い…



続いて出された「蓮根の海老真丈」は、
さくさく衣に、厚切りの蓮根は、しゃっくり柔らか甘みがあり、
ぷりっぷりの海老がたっぷり挟まれ、これも美味し～い 。

早速、お酒もお替り、
これも初めての、高知のお酒「久礼」純米吟醸は、
キリっとすっきり辛口で、揚げ物にぴたり。



「納豆の磯辺揚げ」は、
三角に包み揚げられた、海苔はかりっと香ばしく、
中の納豆は、ふっくら大豆の風味豊か。

これはいいアイデア、美味しいなあ…。

「きびや」さんの、美味しいお料理を前に、
あれこれ、しっぽり話込み…



そろそろラストオーダー、お蕎麦を頼もう。
今日は、しっかり「粗挽きそば」を味わいたい、と、



お願いした、単品「粗挽きそば」。
秋田、はしかみ早生、の新そば。



玄蕎麦手挽き、ごつごつ蕎麦の欠片が浮く蕎麦は、
キリリと角立ち、見ただけで心躍る凛々しい姿 。



手繰り上げれば、ふっと広がる香りに、
口にすれば、もちっとしたしっかりとした歯ごたえ。

噛みしめ飲み込んだ後に、
くくっと返ってくる香ばしさに、途端にうっとり。
ああ、今日のお蕎麦も美味し～い…

何年も、何年も、こうして食べているのに、
食べる度毎に、心から納得満足感じる、きびやの蕎麦。

鰹出しまろやかに香る汁も美味しく、
あっという間に手繰り終え…



さらりとして、ほんのり白濁した蕎麦湯を注ぎ、
もり汁の美味しさを静かに楽しみ…



これもやっぱり食べたくて、一つお願いした、
私の中で、日本一の「天むす」も 。



ぱりっとした海苔は極上、ご飯はふっくらと甘く、
中にぎっしり包まれた、ぷりぷりの小海老天 。
三位一体の美味しさに、ぱくぱくほおばり…

しみじみと、「きびや」はいいなあ。

ご馳走様でした～

気さくなご主人にちょっとご挨拶をして…
今度は夜も訪れてみようっと。

Ｓちゃん、ありがとうございました～

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