打ち合わせが長引いて、ようやく解放されたのは午後3時。
冷たい風に煽られ、ひもじさに一層寒さが身に染みて…
今年も最後に一杯、「まつや」の暖かなお蕎麦を食べたいな、
と、知らず知らずに向かった東急デパート 
。
「年越し蕎麦」の文字に、ウィンドウのサンプルを眺め店内へ…
吉祥寺 「神田まつや」吉祥寺店
こんな時間でも、お客さんが7割方埋まっているのはさすがのもの。
年末だからだろうか…、徳利を前にしたお客さんがいつもよりも多いなぁ 
。
と回りを見渡して、空いていたテーブルに腰を下ろし、
私も早速お願いした、熱燗一合。
添えられた、こってり蕎麦味噌を口にしつつ…
充てにお願いしたのは、ここでは初めて頂く「焼き海苔」。
ところどころ角がすり減った、小判型の蓋付きの漆器の小箱に、
珍重に込められた、ぱりっとした漆黒の板海苔。
ほんのり暖かな海苔に、添えられた山葵をちょいっと載せ、
醤油をはらりと浸し口にすると…
さすがは、「まつや」、実に旨いっ
。
ぱりぱりっとして口にした途端に、とろりと解け、磯の風味が口いっぱい。
その後で口にする熱燗、これがたまらなく…
「せいろ」に山葵のつかないお店、初めて前にした山葵が又上等。
きりっとした辛味に、ほのかな甘みがあり、これはいいなぁ 。
と、しばしゆるゆると、「まつや」タイムを楽しんで…
今日は、「鰊そば」を食べようと思って来たんだけれど、
入る前にウィンドウで見た、丼の中の鳴門がとても食べたい。
と言う事で…
「温そば」の中で、玉子とじの次に好きな、「たぬきそば」。
「まつや」の「たぬきそば」は、ちょこっと豪華。
お目当てのなるとに、お麩、たっぷりのほうれん草に、とろりとした葱が浸り、
その上に、ふんわりと繊細な揚げ玉がたっぷり。
まずは、蓮華ですくい、汁を口に含めば、
ああ…、やっぱり「まつや」の、かけ汁は美味し～い 
。
柔らかくまろやかで、しみじみ～とした心地にさせられる、この汁の旨さ。
しばし何度かすくい口に運び…
お目当ての鳴門も、又してもさすが「まつや」。
きちんっと、「の」の字に置かれ、向きもばっちり 
。
と、大事にしっかりと鳴門を味わい…
中の蕎麦を手繰れば、熱々汁の中に浸っても、しゃきっとした腰があり、
汁を纏った蕎麦の旨さは、ばっちり。
後は夢中で、葱に蕎麦、お麩に蕎麦、ほうれん草と蕎麦、と手繰り手繰り…
気付けば汁もすっかり飲みほし、お腹も心も大満足。
ご馳走様でした～
今年も、しばしば、昼食難民になるところを助けられた「まつや」さん。
メニュー制覇は成し遂げられなかった、今年。
来年こそ…。
「神田まつや」吉祥寺店
武蔵野市吉祥寺本町2-3-1
吉祥寺東急百貨店９階
0422-22-1722
11:00～21:00
定休日：東急デパ-トによる
2011年 8月22日 「かしわ南蛮」
2011年 6月 8日 「小海老天ぷら蕎麦」
2011年 4月21日 「なめこそば」
2011年 1月 7日 「親子南蛮そば」
2010年11月 8日 「おかめとじそば」
2010年 8月31日 「山かけそば」
2010年 7月28日 「盛り合わせ天もり」
2010年 6月 8日 「小海老天ぷら蕎麦」
2010年 5月10日 「天南そば」
2009年11月 5日 「傷心でカレー南蛮」
2009年 8月11日 夏限定「おろしそば」
2009年 5月26日 「冷したぬきそば」
2009年 3月 3日 「草切り」
2009年 2月20日 「かき玉うどん」
2008年12月22日 「おかめそば」
2007年 5月15日 「かき玉そば」
2006年12月15日 「柚子切りそば」
2006年 7月15日 「小海老天もりそば」
2005年12月21日 「たぬきそば」
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「神田まつや」での年越しそば、いいですね～♪
玉子焼きの件、了解です（＾＾v
幼稚園児みたいだー(*^^*)
たぬきの今年最後のお蕎麦屋さんは
神田まつやでした☆
卵焼きは年末で来ませんと断られたので、
来年同行願います( ´ ▽ ` )ﾉ
今年もありがとうございました～☆
こちらこそ、来年もよろしくお願いいたします（＾＾）。
年始は、私もふた親のところに回ったり、しかも、お店もやっていないので、ちょっと寂しいです。
あと、そばがきも、課題なのですが、一人だとなかなか頼めないのがつらいところ…。
私は、きつねと山菜とにしんが、来年の課題になりそうです（＾＾）。
明日は１０時半開店の「神田まつや」に行って、焼き海苔を頼みみます。
こういう出会いに感謝したいです。
こちらこそ…
来年も又よろしくお願い致します。
お互い、もっともっと素敵な一年でありますよう…(u_u*)~
なかなか、食べたいものを頼んじゃったりしちゃうので、制覇は難しいものですね。
あと、5，6品はあるかと…
制覇は、のんびりしたいと思います(u_u*)~
（その前に、中清でそろそろ制覇しちゃいそう）
ありがとうございました。
これからは携帯からのコメントになりますが、仕事の合間を見つけてはお邪魔したいです。
携帯のアドレスでよければまたお伝えしますね。
来年は今年以上にお互い充実した一年になりますように！
少し早いですが、よいお年を！
全メニュー制覇にあとどれくらいですか？
→ yuka (04/08)
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→ sherbetsST (04/02)
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→ yuka (03/19)