午後1時もとうに過ぎた昼下がり。
扉を開き入るとすぐ、にこにことした笑顔のご主人に、かわいらしい奥様が迎えて下さる。

先に到着していた、久し振りに会う友人の前に腰を下ろし、
ゆっくりお話もしたくて…、ちょっとだけ、とまずは蕎麦前を。



冷で選んだ黒帯には、ガラスの徳利にお猪口が出され、静かに乾杯♪



こちらのお店のうれしい美味しい今日のお通しは、「烏賊オクラ」。
こりこりっとした烏賊に、程よくゆでられたオクラのしゃきっと、そして独特のぬめりがお酒にうれしい。

それと何か…
と、壁にかかった達筆な文字の「おすすめ」のお料理を上から順に眺めると、
ここにもだっ
「筍と菜の花の天ぷら」の文字。
竹の子の天ぷらは、今年はまだ食べていない♪、とこれをお願いする事に。



ほのぼのとして心地のいい店内で、久し振りの友人と会話を楽しんでいると、
程なく目の前に、たっぷりと盛られた天ぷらが置かれる。



「独活もついでに入れておきました（＾＾）」
とのご主人の言葉もうれしい天ぷら。
断面の姿だけでそそられる竹の子に、さっくりと揚げられた菜の花、それに独特の風味がたまらない独活と、二人でもたっぷり。


各々出される天つゆも程良く、うれしく食べていると、横に茶色の塩？も添えられている。

お聞きすると、「琉球塩」との事。
柔らかい塩味で、味わいがあり、
この塩で、天つゆでと楽しむひととき。


と、お酒に天ぷらで楽しんでいると、そっと出されたサービスの小鉢。



三つ葉をさっと湯がいて酢味噌がかけられた一品は、さっぱりとしてこの酢味噌がとても美味しい。
天麩羅を食べた後の口にこれが心地よく、これはうれしいな～

他にお客さんもいなくなった店内で、ご主人に奥様を含めての会話も楽しく、
すっかり満喫したところで、さてお目当てのお蕎麦をも。
まだ、「むら季」さんの玉子とじは頂いた事がないので、それにしようかな♪と、品書きをめくっていると、ちょっと珍しい「きのこカレー南蛮」の文字。
しかも、横には「冬季限定」と書かれているのを見たら、ぜひ今のうちに食べておきたい。

と、思っていたところで、友人が
「今日は、週末限定の桜そばがあるみたいよ」
と言う。



何でも、お誕生日の常連さんの為に、特別に今日は打って、まだ残っているとの事。

そ、そんな事を聞いてしまったら…
しかも、これもこの時期限定の「桜そば」。
激しく迷っていると、ご主人が
「せいろと桜そばの二色に、カレー南蛮を少なめに作りましょうか」
とおっしゃって下さり、喜んでお願いする事に



そして、程なくして目の前に置かれた、「二色そば」。
きりりっと角の立ったせいろに、添えて盛られた緑色の蕎麦。



「桜そば」だから、てっきりほんのりピンクの桜色の蕎麦を想像していたので、これはびっくり。
お聞きすると、塩漬けの桜の葉を粗い流し、細かく刻んでからミキシングして混ぜ込んだとの事。

透明な蕎麦の中に美しく盛り込まれた桜葉が浮き出た蕎麦。
手繰り上げると、ふわ～っと濃い、桜の香りが立ち込める。
ん～…、この時期にはたまらない、いーい香り



口に含むと、プルンっとしたしっかりとした腰があり、噛み締めるとこれが濃い！。
何も付けずに頂くお蕎麦には、濃い桜の風味で一杯。
まるで桜餅、いや、桜をそのまま味わっているかのような風味に、二人して感動しつつ食べてしまう。
この「桜そば」、これは又、他の桜切りとは一味違う美味しさ。
これは、美味しい～っ

ほとんど汁を使わずに頂いてしまい、「せいろ」をも。



せいろは、角がきりりっと立ち、見るからに男前の蕎麦。
手繰り上げると、ふわ～っと香ばしい風味が立ち込め、口に含むとしっかりとして弾力のある腰加減。
噛み締めると、これ又、穀物の香ばしい風味がじわ～っと広がってくる。

汁は、やや甘めの、奥行き深い、どこまでもまろやかな汁。
そのままで、汁を浸しとするすると頂いてしまう。


頃合い見て出された蕎麦湯は、これもとろ～りと白濁した濃厚な蕎麦湯。

汁に注ぎいれ頂くと、すぅ～っと伸びていく汁に、改めて美味しさを感じながら、頂いていると…


楽しみにしていた　「きのこカレー南蛮蕎麦」が置かれる。



これはキノコ好きにはうれしい、たっぷりと入ったキノコのカレー。



エノキに椎茸、しめじとたっぷり入ったキノコに、しっかりしたとろみのついたカレー汁。
蕎麦屋ならではのコクあるカレーの風味に、きのこの出汁が染み出ている。
しゃきしゃきとしたきのこ類の歯ごたえもよく、これは美味しい

これも…、ヌキででも食べてみたいな♪。



そして、中の蕎麦を手繰り上げると、熱々の餡かけ状のカレーが絡まりながらも、しっかりとした腰の蕎麦。
カレーの味わいのかかった蕎麦を、噛み締めながら食べていくと、次第に蕎麦の香ばしさが交わり、合わさる美味しさ。これもいいなぁ。

友人と分け合いながら、すっかり満足して食べてしまったら、もうほっかほか

「美味しかったね～」
とほっとしていると・・・

「今、お米屋さんから聞いて…、日本勝ったんですよっっ♪♪」
と、とてもうれしそうにご主人がおっしゃり…
「ニッポン！のお祝に♪、デザート食べませんか？」
とおっしゃって出して下さった、品書きにも書かれている「デザート」が
（イチローさん、ありがとう～～）



蕎麦ぼうろに蕎麦かりんとうが添えられた、黒蜜のかかったバニラアイスの、蕎麦三昧デザート。



食べ終えた後の甘味がうれしく、アイスを崩し食べていると、
これもうれし～い、優しくもっちりとした蕎麦掻が添えられている

バニラアイスに黒蜜と共に食べる蕎麦掻きが、とっても美味しくて…
もう～、なんだかとっても幸せ

人懐っこいご主人に、にこやかで温かいもてなしをして下さる奥様。
この小さな空間にお二人のお人柄が溢れているようで、心にとってもあったかい。
いいお店だなぁ、としみじみ感じ、又来よう、と思わせる。

ご馳走様でした～

夏には、紫蘇そばも作られるそう、それも、食べてみたいな…



Ｋさん、ありがとうございました♪


＊お品書き
せいろ 650円、おかわり 550円、ぶっかけ小海老 950円、野菜天せいろ 1,050円、天せいろ 1,400円、かけ 650円、たぬき 750円、玉子とじ 800円、かきあげ 1,300円、鴨せいろ 1,300円、鴨カレー南蛮 1,400円、きのこカレー南蛮 1,200円、ゆばそば 1,400円など

揚げなす 450円、板わさ 550円、だし巻き 600円、そばがき 800円、かきあげ 900円の定番メニュー他、日替わりの品々あり
黒帯、大信州、加賀鳶ほか　600円～



「手打そば　むら季」

練馬区東大泉7-37-11
03-3923-4722
11:30～15:00 / 17:00～21:30
(土日祝）11:30～20:30（中休みなし）
木曜定休　店内禁煙
P２台

関連日記
２００８年　６月１５日　「粗挽き蕎麦」、「せいろ」、「太打ち蕎麦」
２００７年１１月　６日　「天せいろ」
2００６年　１月1９日　お料理をいろいろ…、「せいろそば」に「ごまだれ」

関連記事

• 石神井公園　「菊谷」　多摩蕎麦の会 (2009/09/04)
• 石神井公園　「菊谷」　鴨そぼろごま汁ぶっかけ (2009/08/18)
• 大泉学園　「むら季」 (2009/07/18)
• 石神井公園　「菊谷」 (2009/06/30)
• 保谷　「そばきり　すゞ木」　蕎麦三昧 (2009/06/25)
• 石神井公園　「菊谷」　（試）キャベツそば (2009/04/09)
• 武蔵関　「甚作」　リニューアル♪ (2009/03/27)
• 大泉学園　「むら季」　桜そば (2009/03/24)
• 武蔵関　「たから」　 (2009/03/16)
• 石神井公園　「菊谷」　杉山君の蕎麦 (2009/02/13)
• 石神井公園　「菊谷」　つけ玉そば (2009/02/05)
• 保谷　「そばきり　すゞ木」　蕎麦三昧 (2009/01/15)
• 武蔵関　「にはち」 (2008/11/29)
• 石神井公園　「菊谷」 (2008/11/04)
• 武蔵関　「甚作」 (2008/08/27)

スポンサーサイト