）「じん六」さんでの余韻に浸りながら、降り出して来た雪の為に傘を取りに一度ホテルへ。
ほっと一休みしたところで･･･
さて
、夜は又、行こう～と思いつつ2年も経ってしまった、お目当てのお店へと。
と、京都在住の蕎麦に詳しい御仁が、急遽連絡を下さる。心もとない一人旅としては、これは何と心強いお言葉。喜んで、大丸の前で待ち合わせ。
大丸前の細い路地。
ひっそりとした暗闇に、果たしてお店はどこに･･･？
と、左右をきょろきょろしながら歩いていくと、
ふっと小さな明かりのついた階段に行き当たる。
ここ･･･
近づいて見る小さなささやかな看板は、まさしく目指していたお店の名前。
こ、これは、まさしく「京都の隠れ家」･･･。
と、看板の横の階段を上って二階へと。
京都 烏丸 「たかはし」
階段を上った先にある扉を開くと、これは正しく大人の酒場
しっとりとした暗闇に、柔らかい裸電球の明かりが優しく灯るカウンター、その後ろに小さなテーブル席がひとつあるだけの、落ち着いた素敵な風情のＢarそのもの。
こちらのお店にしては、まだ時間が早いのか、先客は一組だけのカウンター席に並んで腰を下ろす。
置かれた品書きを見つめつつ、前を見るとカウンターの後ろには日本酒がずら～り 
雪見酒にはもってこい♪と思いながらも、まずはベルギービールと黒ラベル（小）で乾杯
この雰囲気が途端気に入ってしまった上に、出してくださるご主人が又気さくで親しみやすい方。これはいいな～
で、早速、手書きで書かれたお品書きの中からいくつか注文。
おばんざいのような小さなお惣菜が並ぶ中、まずは「たたきごぼう」。
それに、京都らしい「ねぎぬた」。これは九条葱かな･･･？
「みょうが」とだけ書かれたものは、「茗荷の醤油漬け」。お酒が欲しくなってしまうものばかり。
ということで、早速お酒に切り替えて･･･。
豊富に揃う中から、ご主人に相談して選んだお酒は、「弁天娘」に「東郷」。
同じものは一つもない、骨董の蕎麦猪口に注がれ頂くお酒は又格別。
さらに、追加でしみじみとした「煮やっこ」もお願いし・・･
「これは今だけのモンなんですよ」と、薦められた「氷魚」。
地元琵琶湖のあゆの稚魚とのことで、じゃこ好きとしては（ちょっと違うけど）、いっぺんで気に入ってしまった一品。美味しい～。これは東京でも食べたいなぁ･･･。
と、さらにお酒はすすみ･･･、最後は熱燗で。
これもご主人のオススメの、「睡龍」。熱燗は味わい深い徳利で出される。
ご主人やかわいらしい奥様を含めての話も楽しく、気づくとあっという間に日付が変わろうとする時間。
そろそろ、〆のお蕎麦をと･･･。
「うちは『蕎麦屋』ではないので蕎麦だけの人は、お断りなんですよ･･･」と、笑いながら話すご主人の蕎麦は、シンプルな真っ白の陶器に盛られて出される。
透明感のあるつやつやとした細切りの蕎麦。
手繰り寄せると、ふわり～と香り、口に含むとぷるっぷるとした感触が唇に当たる。かみ締めると、これもぷるっとした腰。まるで鮮魚のような印象のある蕎麦は、噛み締めると優しく蕎麦の風味が掠めていく。
冷水で〆られたしゃきっとした心地、そしてこの感触。
これは、飲んだ後にはとても気持ちのいい蕎麦。するするする～･･と、喉を通り過ぎ、飲んだ体に清涼感を残してくれるよう。
さらさらとした熱々の蕎麦湯で、もり汁を割り頂くと、酔いも穏やかに体に染み渡る･･･。
なんて素敵なここでの夜。
ご主人も奥様も、とても素敵な方で、ここも又印象強いひとときに。
京都に来る度に寄ってしまいそうだなぁ、などと思いつつ･･･
ご馳走さまでした～
＊お品書き
たたきごぼう 320円、ねぎぬた 400円、みょうが 200円、煮やっこ 450円、氷魚 450円など
ベルギービール 900円、日本酒各種 650円～
蕎麦 550円、辛味蕎麦 650円
「たかはし」
京都市下京区 烏丸の路地裏
18:30～24:00
月曜、第3日曜定休日
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羨ましすぎです。
ここ、いいですよね（＾＾）。
雰囲気も、お店も、品もお酒も、そしてお蕎麦も、何よりもご主人のお人柄も！
又、行きたいです。
んー、羨ましいです～
オトナの落ち着いた美味しい日本酒バー。
つれづれにも出て、食べログにも上位で出ているようですが、全然荒れていません。
来るお客様もいい雰囲気で、ご主人の接客も心地よかったです。
なにより飲み心をそそるつまみ。
素晴らしい日本酒の品揃えとご主人の説明。
〆のお蕎麦も美味しかった。
とてもいいお店でした。ありがとうございます。
いいなー、羨ましいです。
私も四条烏丸のホテルだったので、たっぷりと夜を楽しんだ、あの日でした。
ここ、いいでしょ。
だって、fuzuboさんが、が、飲んじゃうくらいですもの、ね(＾_-)
又、呑みましょう♪
このblogを見たのが今日の22時50分、
明日の月曜が定休日だと分かり、すぐにホテルを飛び出して行って来ました！！
四条烏丸に泊っていて良かった～。
素敵なお店教えて頂いてありがとうございます。
お酒をほとんと飲めない私が、まさか日本酒バーに一人で行くとは思ってもみませんでしたが（汗
（昨日は、こちらこそ･･･、楽しかったですね。のりやんにもヨロシクです♪）
ねねっ（＾＾）
素敵でしょ、ここ･･。
今度、来京の折には、ぜひ、お勧めしちゃいます♪
でも、雑誌にも既に出ているこちらのお店、
このブログくらいじゃあ、あまり影響はないと思いますよ・・・。
余り 出して欲しくないお店です
また ここも
荒れちゃうのかな・・・
ぜひ、どちらかに行かれて見てください♪
この「たかはし」。
これは、蕎麦屋酒好きとしては、たまらな～い魅力のお店です！
＞こと蕎麦に関しては、相変わらずすごい食欲ですね。
いえいえ、某ご主人ほどでは･･･（＾＾；
おおっと、留守中に浦島太郎になってしまってるかもしれないですっっ（焦）
しかし、こと蕎麦に関しては、相変わらずすごい食欲ですね。
ところで、お留守の間に、蕎麦ホタリングMLが始まって、大変なことになっていますよ。
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