町内会の回報で偶然知ったという友人が、「とっても面白いよ♪」ということで、6人集まっての「板蕎麦の宴」に。
清澄白河の駅を上り、深川資料館通りの商店街を突っ切った、静かな住宅街。こんな所にお店が・・?と思っていると、控えめに立てられた「手打そば」の旗が閃くのが見えてくる。
旗がなかったら、気づかずに通り過ぎてしまいそうな、本当に普通の住宅。かけられた短めの暖簾の文字の、真面目で実直そうな雰囲気が山形を思わせる。
みちのく山形 「権現板そば 浅野」
普通の住宅の玄関を入ると、又びっくりするくらい普通のお家の居間。靴を脱いでスリッパに履き替えて上がるとすぐに、8人分のテーブル席が置かれ、テレビのかかった店内で、どこかのお宅にでもお邪魔したような気持ちになる。
お洒落すぎない店内の、ほのぼの~とした空気が暖かくて、なんだか親戚のおうちに遊びに来たような気分さえも・・。
まずは・・、ビールで乾杯♪
キリンラガーの、しっかりしたビールの味が旨いっ
と、次々と「お通し」の品が目の前に並べられる。
これすべてがお通しなんてっっ
すごすぎる♪♪
三点に盛られた一皿は、「棒だら」に、「玉子焼き」、「赤カブの漬物」。
「棒だら」は、骨まで柔らか~く炊かれ、甘みのあるしっかりとした味付けは日本酒にも、白いご飯にも合いそう。
「玉子焼き」も懐かしいような、甘い玉子焼き。だがこれがなんとも言えず美味しくて、不思議にお酒が恋しくなる。赤カブの漬かり具合もおいしく、東京や京都のものとは違う味わい。
二皿目は「姫だけと車麩の煮物」。
上品で優しい味わいの煮物。姫竹にもしっかりと味が含み歯ごたえが楽しい。又、煮汁をいっぱいに吸ったしっとりとした、車麩がこれまたいい~
こういう家庭料理は暖かくっていいなぁ。これらすべてが山形の素材とのこと。
三皿目には、自家製の「刺身こんにゃく」。
これが、又またおいっしいこんにゃく。目の粗い表面に豊かに含んだ水の感触が心地よく、弾力のあるぷりんっとした歯ごたえがいい。このこんにゃく、お持ち帰りしたくなっちゃった程。
これだけでも、十分すぎるお料理だけど、せっかくなのでおつまみも・・。
「鶏の手場揚げ」と「ウィンナー」。
ちょっと和風の味付けのジューシーな手場揚げも、3種類の味のソーセージもいい。
こりゃ、ビールにぴったりっ
と、そろそろお酒を。こちらのお酒もすべて山形のもの。
昨夜頂いたのは、「花羽陽」生酒と、「初孫」純米吟醸。
出されるグラスもかわいいガラス細工。微妙に色合いが違うのは、手作りのものだからかしら・・?
で、早速、山形の漬物「青菜(せいさい)」。
高菜と白菜の合いの子という野菜で、これだけで日本酒飲めちゃいそう。
「鰊煮」は、珍しいレモンと山葵が添えられて。
ふっくらと身の柔らかく炊かれた鰊。初めての試みだったけど、レモンが実に合う。
これだけでもう~・・、大満足にお酒を頂く。6人揃っての、わいわいとした時間も非常に楽しい 。時々話しに加わって下さる、奥様やご主人、娘さん?も暖かくて、和やかなひと時に・・・。
さてさて、そろそろお蕎麦を。
「山形地鶏そば」や、「原木なめこそば」にもとおっても惹かれたけど、まずはやっぱり!「山形板そば」をとなり、1.5人前を二枚お願いする。
おおっ、見事な盛りっぷり。1.5人前よりはるかに多そうな蕎麦が、美しく均等に盛られて出される。
山形新庄の蕎麦で打たれた十割の蕎麦。独特の挽きぐるみの蕎麦は、黒っぽいもの。山形蕎麦・・よりは、やや細めに打たれ、江戸そば風に打たれてる。お聞きすると、ご主人はこのくらいの太さのほうが好みで、地元のものより細めに打っているとのこと。
さてさて~っと、みんなでつついて手繰りあう。
しっかりとした腰の弾力のある蕎麦で、かみ締めるのが楽しい。それでいて、爽やかななのど越しで、するすると食べ進めてしまえるもの。
汁は出汁の漂うやや甘めの仕上がり。あまり濃くないのでどっぷり浸して頂いてもいい感じ。
熱々の蕎麦湯をそれぞれ注いで、すっか~り大満足
優しい口調で語るご主人と、笑顔の温かい奥様のもてなしで、我々もすっかり寛げた時間に・・。
いやぁ、こういうお店もあるんだなぁ、と又思うお店に。
ご馳走様でした~
夜の営業は予約のみとのことだけど、今度はぜひっ!昼酒しに訪れたいな。
それと・・、やっぱり気になる「地鶏そば」に「原木なめこそば」。
きっと頂きにきま~す
*お品書き
権現板そば 900円、1.5人前盛り 1,300円、2人前盛り 1,700円
にしんそば 1,300円、地鶏そば、原木なめこそば、とろろ、とろろめかぶ 1,200円
にしん 600円、いかそーめん、ウィンナー 450円、イカ足揚げ、もつ煮 、とり手場揚げ 400円、さつま揚げ 350円、
酒 400円、ビール 600円、発破(300ml) 1,200円、初孫 1,300円、花羽陽 1,000円など
みちのく山形
「権現板そば 浅野」
江東区三好2-15-7
03-3642-3053
11:00~15:00(夜は予約のみ)
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羨ましいですっっ。
ぜったーい、リベンジしますですっっ。
クスン・・(ノ_-;)
とろろ蕎麦(冷やし)おいしいですよ~(笑)
のりやんサンに連れていって頂き堪能し、昨日カミさんと再訪問
満足!満足!
こちらのページURLを私の日記に掲載させて頂きました(ご容赦)
行きたいですっっ。
絶対絶対、近いうちにリベンジしたいですっ!
とろろ・・?
大好きなんです。
リッチなとろろ・・、ああ、食べてみたいです~。
もちろん山菜も美味しかったのですが、
思わぬヒットは「とろろ蕎麦(冷)」!
とろろがリッチよ~♪
とても暖かい空気で、とてもよかったです。
気が向いたら、東京で山形を、ぜひ(^^)
開始する際に延伸されてできた駅ですが
気にはしつつ一回興味本位で降りてみて
土地勘が無いため数時間の放浪の末
水門の写真撮ったり隅田川を走る
”ヒミコ”を初めて目撃したくらいだったな
いい店ですねー
敷居が高いなー
普通の住宅風飲食店って入りにくいよー
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