開店と同時に暖簾をくぐり、
迎えてくれたご主人も、店内も、何もかも懐かしい 。



カウンターの端に腰を下ろし、品書きを手にすると、
いつの間にか地酒の種類も増え、



酒の充てにいい小粋なものが並ぶ一品料理。



まずは、夕風が冷たく肌寒く、
「清泉」の熱燗一合 。



充ては「あじ南蛮漬け」を。



揚げたて鯵は小骨感微塵もなくさくっと軽やか。
極々薄くスライスした玉葱は瑞々しく、
かけられた酢加減も円やかでとても美味しい 。

さすがご主人、丁寧に施された逸品、
美味しく味わい頂いて…



蕎麦の品書きは以前より絞られ、
「今一人で手が回らなくてねぇ…」と、
大好きだった「天むす」も無くしたのだそう。
ならば、と…、



蕎麦は迷わず「粗挽きそば」に、
「小えび天丼（小）」のご飯少な目で 。



笊にふわりと盛られた蕎麦は、
ざっくりとした穀物感溢れる、
玄蕎麦手挽き自家製紛ニ八そば 。



口肌に歯に感じる、心地のいい粒感。
キリっと〆りもちもちとして、
手繰る毎に芳ばしくじわじわと広がる甘み。

すっきりと鰹が香る汁が又旨し、
美味しいっ、私の愛する「きびや」の粗挽き 。



しっかりと濁った蕎麦湯を注ぎ、
もり汁の旨さを味わい、そして…、



「小エビ天丼」の美味しそうなこと 。



衣さくっ、海老はぷりっ、これに丼汁がドンピシャリ。
あの「天むす」の味を思い起こす、
この「小エビ天丼」、超絶美味しいっ
添えられた浅漬けも旨いっ。

口に運ぶ毎に笑み隠せず、
パクパク夢中できれいに完食。
お腹も心も満たされて…

ご馳走様でした～

ああ、やっぱりここはいい。
夜だけというのは寂しいけれど、又来よう 。

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