白壁に囲まれた店内は、
明るい陽ざしが差し込む、心地のいいカフェ風。



イケメンご主人に迎えられ、
通されたテーブルには、お得なランチのセットに、



「創作そば」の「なぁる」さん、
「生ハムときのこのクリームそば」など、
あったまりそうな、創作系の「季節メニュー」 。

これもとっても気になるけども、
今日のこの陽気には、冷たい蕎麦が食べたい。

久しぶりなので基本の「ざるそば」を、
私は「なある特製ミニしらす丼セット」で、
彼は「ミニ天丼セット」に決め注文 。



待ちながら頂いた、「自家製紫蘇ジュース」が美味しい 。
すっきりさっぱり、甘酸っぱく、
乾いた喉に爽快〜。



壁には、丁寧に書かれた「なぁるのこだわり」。

蕎麦は九一、会津在来種、
鹿児島産の削り節に日高昆布、
農家直送、徳島産コシヒカリに、
ギリシャ産オリーブオイルに自然派ワイン。



ゆっくりと眺めていると、
程なく届いた二つのお盆 。



おっ、彼の「ミニ天丼」、美味しそ〜う 。



蕎麦は簀にふんわりと盛られ、
すらりと伸びた瑞々しい細切り。



手繰った蕎麦は、細かなホシが陽に透け、
程よい腰に、つるつるっと喉越し軽やか。

この蕎麦に、添えられたもり汁が実に旨い。
すすった瞬間広がる鰹の香りに、
すっきりとしてまろやか、
浸した蕎麦は、みるみる間に喉に落ちていく 。



頃見て出された蕎麦湯は、
とろりと濁ったポタージュ仕立て、
もり汁の美味しさを改めて味わって…、



サラダはしゃきっと新鮮瑞々しく、
オリーブオイルの自家製ドレッシングが又いい。



そして…、これも楽しみにしてた、
お気に入りの「なぁる特製しらす丼」 。



オリーブオイルとバター、
アンチョビに葱の風味がしらすとばっちり。
んー、これはやっぱり美味しい 、

「丼汁も旨い」と彼も満足そうに、
二人で完食、満足なお昼ご飯に。

ご馳走様でした〜

「なぁる」さん、今月２３日でめでたい３周年、
又ゆっくりと、お酒も頂きに来ようっと 。

関連記事

• 鷺沼　「soba-ya 癒庵」　ほっこり癒され「小海老天汁せいろ」 (2022/12/01)
• 相模湖　「休屋」　美しき粗挽き蕎麦の「揚げ茄子冷やかけ」 (2022/09/10)
• 南林間　「さかい」　薬味たっぷり極旨「納豆つけ汁せいろ」 (2022/08/24)
• 稲田堤　「石づか」　特大「アスパラ天」に「十割せいろ」 (2022/04/22)
• 渋沢　「さか間」　「かき揚げせいろ」に「豚肉せいろ」 (2022/03/19)
• 茅ヶ崎　「賀久」　寒川神社詣でに美しき粗挽きそば (2022/02/12)
• 百合ヶ丘　「わ」 蕎麦前も楽しく蕎麦旨し近くに欲しい一店 (2021/03/23)
• 茅ヶ崎　「創作そば　なぁる」 潮風に吹かれてお得な「ランチセット」 (2021/02/21)
• 南万騎ヶ原　「満月屋」　兄弟で後を継ぐ愉しき老舗蕎麦屋 (2020/10/27)
• 相模原　「蕎亭　喜峰庵」 　さすが友蕎子直系の蕎麦 (2020/08/02)
• 南林間　「さかい」 お得で旨々 玉子とろとろ「親子丼セット」 (2020/03/27)
• 海老名　「国分寺そば」　「かけそば」の旨さに麗しき「親子丼」 (2020/03/01)
• 鵠沼海岸　「蕎麦兄」　湘南の風に包まれ素敵な蕎麦前 (2019/11/12)
• 中野島　「時そば」　定食充実の老舗蕎麦屋 (2019/05/26)
• 茅ヶ崎　「創作そば　なぁる」　祝！茅ヶ崎で新たにオープン (2019/03/23)

スポンサーサイト