暖簾をくぐり入った店内は、
年月培った老舗の落ち着いた空気に満ち、
すぐに迎えてくれる花番さんもにこやか丁寧。



窓際のゆったりとしたテーブルに通され、
座ろうと見た色紙には、竹内涼真のサイン。
プライベートで来ているそう 。



ちょっと嬉しく（ミーハー）、品書きを開くと、
蕎麦は、ニ八の「江戸前せいろ」に、「十割そば」。
さらに、一茶庵ならでは「さらしな」こと「白雪」があり、



蕎麦同様に「うどん」も手打ち、
「蕎麦寿司」に、ちょっとしたご飯ものもあり…、



横には、別に書かれた、
オススメらしい「きのこ汁」、これが気になり、



私は、「十割そば」で「きのこ汁」、
彼は、「江戸前せいろ」に「穴子飯」をつけ注文。



おっ、これは見ただけで美味しい 。
ざっくりとした穀物感溢れる切り口に、
細かなホシ散る、凛々しい細切り。



手繰った途端に広がる、ふっくらとした豊かな香り。
しっかりとした腰あり、もちもちとして、
噛み締めた先から香ばしく、そのままで味わい豊か 。



一方、「江戸前せいろ」は、十割よりやや細く、



これも、きりっとコシあり、しかもしなやか。
たおやかながら、これもふっくらと香ばしく、
違う良さあり、どちらも美味しい



そして、たっぷり注がれた「きのこ汁」。
しゃきっとしたエノキにしめじ、なめこの風味が染み、
汁に浸した蕎麦は甘みが広がり、これは旨い 。



さらに、薬味の胡麻海苔がいいアクセント、
香ばしさが加わり、手繰る手が止まらない。
あっという間に笊は空。



彼の「あなご飯」は、
酢飯に穴子とガリを混ぜたご飯で、
蕎麦だけでは物足りなそうだった彼も満足そう。



最後は蕎麦湯を注ぎ、
きのこ汁をたっぷり堪能。

ご馳走様でした〜

期待以上のお蕎麦に大満足。
これは是非、「さらしな」も頂いてみたいな 。

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