夕方ゆるりと賑わう店内で、
「空いているところにどうぞ〜」と通されて、



早速頼んだ、菊正宗の熱燗一合。



充ては「蕪の甘酢漬け」。
美しく切り漬けされた蕪は、千枚漬け風味わいで、
しゃりっと柔らかく、良き熱燗の充て 。

しっぽりと一人、ちびちびと飲んでいれば、
いつしか満席となり、待つ人が。
私はそろそろお蕎麦を頂こう。



燗酒の口に、汁ものが恋しくて、
暖かいお蕎麦から…



ここでは初めての「きつねそば」。
おっ、これは美味しそう



琥珀に澄んだ汁は、鰹出汁が芳醇に染み、
すっきりとしてまろやか、飲んだ体に染みる。
はぁ〜…、美味しい 。



細打ちの蕎麦は、はらりと心地よく、
汁に浸っても、しっかりと感じる穀物感



丸々1枚盛られたお揚げは、ふっくらと厚みがあり、
噛んだ瞬間、出汁がじわりと滴たる、
このお揚げ、美味し〜い



お揚げをほおばり、蕎麦を手繰り、
気付いたら汁まで飲み干して…

はぁ〜大満足、
ご馳走様でした〜　

冷たい蕎麦はもちろんだけど、
「ほさか」さんの温そばいいなあ。
ここも全制覇したくなっちゃうな

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