この辺りには本当に、行きたいお店がいっぱい。
その中から今日は、醤油屋さんに近そうな、牛浜駅近くのお蕎麦屋さんでお昼を頂くことに。ここもずっと、行って見たいなと思っていたお店。
五日市街道を通り、牛浜の駅を通り過ぎて、小さな「銀座通り」を入るとほどなく、禅味ある店構えが見えてくる。
「蕎麦・酒肴 志向庵」
熱風にそよぐ暖簾が、ちょっと涼味を感じさせてくれる。
のれんをくぐると、小さなつくばいなどがあしらわれたエントランスをくぐり、しんっとした感じの戸引く。
靴を脱いで入ると、陰りのある板間の部屋が、足に、熱を帯びた体にひんやりと感じる。
ほぉぉ~・・ 一心地ついたような気持ち。
杉の一枚板で作られたテーブル席が4席ほど並ぶ板間に通され、腰を下ろすと、ひどくほっとする。冷房が強烈にかかってるわけでもないのに、このひんやりと涼しげな空気は、この部屋の作りもあるんだろうなぁ。
下ろされた、感じのいいよしずや、自然の風が吹き抜けていくようなこの、静かな空間がとても心地よい。
品書を広げ、あれこれ迷いながらも、(車だしねぇ・・)
「てんぷら盛り合わせ」と「もりそば」(彼は大盛で)をお願いする。
まずは、てんぷらの盛り合わせが。二人前となっていただけあって、それおれ二品ずつ盛られているのがうれしい。
付け合せは、暖かい天汁。
これが・・、美味しい天ぷら。
ししとうに、表面はカラリと、中はジューシーなナス。そして、しゃきしゃきの舞茸に、ほっこり甘みのあるかぼちゃ。衣を薄くまとった食べ応えのあるしっかりした海老。
天汁の濃さも申し分なく、かなり満足な天ぷら。
んー、車じゃなかったらなぁ~・・と思ってしまう、一品。
そして、程なく、「せいろそば」も。
丹精に切りそろえられた蕎麦は、切り口の鋭さをもち、表面に粒々を携えた細切り。
口元に寄せると、香ばしいというよりは、清々しい蕎麦の香りがふわりと漂う。
もちもちとした感触の、しっかりとした腰。
そして、蕎麦の風味も又、爽やかに満ちている。
これは、美味しいっ
繋がりも見事に、丁寧に打たれたものだと伺える。
しっかりした量もあり、非常に満足な蕎麦。
そして、又、この蕎麦汁が美味しい。
鰹の香り高い風味が漂う、まろやかな旨汁。やや甘めではあるが、この蕎麦とのバランスがよい。薬味の山葵も、フレッシュな甘味を残す、ぴりりとしたもので・・、すっかり気に入っちゃったっ。
頃合を見て出された蕎麦湯は、薄めに白濁した熱々のもの。
これで汁を割って、最後にゆったりと頂くと、改めて汁の旨さを感じられる。これでお吸い物でも、いいなぁ~・・
でも、又、汗だくになっちゃったっっ
ほぉぉ、と一息ついて、(外に出るのは怖いくらいの暑さだけど)席を立ちお勘定を。
この、女将さんのにこやかな笑顔が又、すごくうれしい。
レジに立つ、お兄さんの対応もすこぶるよくて、本当にうれしくなってしまう。
こういうのが、小さなことだけど、とてもうれしかったりするんだよなぁ~・・。
靴を・・と思ったら、さりげな~く置かれた、朝取りの野菜が売られていて、あんまり美味しそうなトマトだったので、これも頂いて。
ついでに、こっちでは珍しい、水ナスも♪
頂きながら、お話させてもらうと、今は、八ヶ岳産の蕎麦を二八で打っているとのこと。これから、新そばが入るにしたがって、ブレンドしていくそうな・・。
いやぁ、ここは、よかった。。
又、ぜひ訪れたいなぁ。夜も11時までやってるそうで、んーっ、近くに住んでいたらどんなにいいだろう~・・と思ってしまう。
又、是非伺います 。今日は、ごちそう様でした。。
*お品書き
せいろ 735円、大盛 260円増し、掻き揚げ付 370円増、天ぷら付 525円増し
つけとろ 945円、鴨せいろ 1,050円、ぶっかけ 1,050円、卵とじ 840円など
野菜天ぷら、舞茸天ぷら 525円、天ぷら盛り合わせ 785円、玉子焼き 525円などなど多し
日本酒:多摩自慢、嘉泉、上喜元、久保田、越後鶴亀、澤ノ井など680円~
「蕎麦・酒肴 志向庵」
福生市志茂68
042-551-2843
11:00~14:00 / 17:00~23:00
火・水曜日定休
P5台あり
「近藤醸造 キッコーゴ」
あきる野市山田733-1
042-595-1212
ここでも、醤油に和風ドレッシング、ソース、純米酢などなど買い求めて、ご機嫌なドライブでした・・
Manoaさん、ありがとうございます♪
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ほおお、美味しいと聞いたら、これは早速(^^)。
禁煙でないのは、残念ですが、頃合い見て伺ってみます。
情報ありがとうございました♪
敷地内にある蕎麦処「雑蔵」で、もりを
食べましたが美味しかったです。
やっぱり禁煙じゃないのが残念でした
が幸い食べてるときに喫煙者がいなか
ったのでとても美味しく頂けました。
そうだったんですか…。
ちょっとそれは残念ですが、
こちらのお店の雰囲気、蕎麦、
お店の方々はとても好きです。
おそばもまずまず。蕎麦湯は確かに
薄かったです。
禁煙でなかったのが最悪。
2003年開店だったんですか。さすが・・。
東村山の「はや川」さんも、最近ちょっと気に入っているのですが、こちらも、大変気に入ってしまいました。
それよりも・・、
>板の間の方で足は大丈夫でしたか?
南無さま・・、
ありがとうございます。よく分かってくれてるな、と、ちょっと涙が出そうになってしまいました。
実は、ちょっと、板間は、まだつらいんです。
そこまで、気づかれて頂けるなんて。。
でも!美味しいお蕎麦が食べられて、それも我慢できちゃいました(^^)
牛浜は暫く通過駅でした。
(以前は、ほそ川さん、花菱さんへ行っていましたが ・・・ )
2003年(でした?)にこちらが開店し、再び下車駅として復活しました。
線路沿いの道を歩いて行くと、東村山の「はや川」さんが頭に浮かびます。
座敷ではなく、板の間の方で足は大丈夫でしたか?
(って、これはMan様のHPですね^^)
ぜひぜひ、次回に伺ってみます。
温泉もセットになるかしらん~♪
コメント、待ってます。
この辺り、本当にいい所ですね。満足な一日になりました。
こちらの蕎麦もとても堪能できたし、よかったです。
夜に伺ってみたいです。お近くなのが、とっても羨ましいです。
ご堪能されたようで何より。
おっしゃるとおり、ほんと夜にじっくり来たいですね。
地元なのに夜は行ったことがないんです。
せめて、土日は中休みなしとか?
(と、勝手なことを・・^^;;)
お蕎麦、よかったです!そして、汁、美味しいですね♪
近所のFも見ました。んー、ごぼ天も食べてみたいなぁ・・。
しかし、行く先、行く先に「そば」の看板で、目移りしそうなところ。羨ましい限りです!
「よしの」もあるし♪(^^)
二八ではありますが、香りも食感もナカナカ
(hつーさん流)、でしたでしょうか?
私も蕎麦、それから汁がお気に入りです。
ナンをいえば、2時までってのが早仕舞い過ぎるんですね・・・(だから○○兵衛はイヤだ、っての!)=忙しい。
近所に「獺祭」ほかアノ手のお酒を商うお店
があります。そう、あの商店街(通り)です。
福生は七夕祭りとかが8月上旬ころにあり、それに合わせてお出かけも良いかも。
ご近所の「○そかわ」さんのゴボ天が好き
という方もおられます。(出前バイクが目印?)
是非ぜひまたのお越しを!
☆ユカさんのトピをお借りして・・・
真秀様 残暑御見舞有難うございました。
あと約1年ほどの辛抱ですか・・・(独言)
誠に失礼いたしました。・・・★
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