FC2ブログ
    つれづれ蕎麦 
    新江古田 「じゆうさん」 至福の「レタスとトマトの冷製かき玉」
    2019年06月11日 (火) 18:26 | 編集

    待ちに待っていた、「冷製かき玉そば」。
    この時期だけのレタスがある間だけの、超期間限定メニュー。
    そして、食べ逃したら一年悔やまれるメニュー。

    19-6-11 店

    病院でようやく抜糸をしてもらい、
    ささやかな自分のお祝い、「レタスとトマトの冷製かき玉」を niko.gif

    新江古田 「じゆうさん」

    13時をとうに過ぎた平日の昼下がり。
    テーブル席はすべて埋まる、賑わいの中、
    女将さんにお父さん、ご主人の温かい笑顔に迎えられ…、

    19-6-11 品そば

    カウンターの端の椅子を引き開いた品書きに、
    あったあったっ、一年楽しみにしていた、
    「レタスとトマトの冷製かき玉」 hahha.gif

    19-6-11 品酒

    このお蕎麦を楽しみに…、
    まずは、蕎麦前 futt.gif

    19-6-11 酒

    佐渡の美酒 「風和(かぜやわらか)」 純米酒

    19-6-11 酒あて

    お酒に添えられる、自家製山葵漬けがいつもの楽しみ。

    19-6-11 品うの

    ゆっくりとつまみ、壁に下がった品書きから、

    19-6-11 うの

    充ては、「干し貝柱と昆布の卯の花」を。
    しっとりと上品に炊かれた具沢山の卯の花に、
    澄んだ味わいのお酒が美味しい futt.gif

    19-6-11 ごぼう

    さらに、そっと出して下さった、
    しゃきっと香り弾ける「蕗」に、
    「牛蒡の胡麻和え」の牛蒡の味が濃い。

    あちこちのテーブルに、
    「冷製かきたま」が運ばれている様子を眺め、
    蕎麦前をじっくり楽しんで…、

    19-6-11 そば (2)

    わぁ〜、思わず声が漏れちゃう、

    ひらりひらりと舞う黄金の羽衣に、
    レタスのグリーンに、朱色のトマトが輝く、
    神々しいまでに、なんて美しい景色

    19-6-11 そば汁2

    とろりと口に流れ込む、優しいかき玉の心地の良さに、
    極上の出汁に玉子の優しさが溶けた汁。
    しばし蓮華が離せない・・・ love.gif

    19-6-11 そばたべ

    この汁をまとい、蕎麦はきゅっと〆り心地よく、
    出汁に重なり広がる香ばしき味わい。
    く〜、たまらな〜い love.gif

    19-6-11 そばとま

    途中で挟む、トマトの甘酸っぱさに、

    19-6-11 そばれた

    和辛子を添えたレタスは、
    しゃりしゃりと柔らかく爽やかで甘く…、
    どれが欠けても成り立たない、完全無欠の一杯 。

    19-6-11 そばたべ3

    トマトをほおばり蕎麦を手繰り、
    レタスと絡めて蕎麦を手繰り、
    たっぷりと汁に絡めて手繰り…

    19-6-11 ごつぉうさま

    はあ〜、手繰る毎にうっとりと、
    気付いたら一滴残せず飲み干して…

    ご馳走様でした〜hahha.gif

    何度食べても至福の一杯。
    そして次は…、「梅氷の冷やかけ」。
    これも楽しみ楽しみ ふわふ~1

    19-6-11 看板
    「手打蕎麦 じゆうさん」

    中野区江原町3-1-4
    03-3951-3397
    11:00~14:30 / 17:00~21:00
    (日曜)11:30~16:30L.O中休みなし
    禁煙

    ご主人のブログ


    2019年 2月20日 「おまかせ酒肴盛り合わせ」に「せいろそば」
    2018年 8月15日 しゃりしゃりかき氷の「梅氷の冷かけ」
    2018年 5月18日 麗しき至福の「レタスとトマトの冷製かき玉」
    2018年 2月18日 素敵すぎる「盛合わせ」清艶たる「田舎」
    2017年 8月 2日 純然たるトマト出汁「琥珀トマト蕎麦」
    2017年 6月 8日 感動至福の「レタスとトマトの冷製かき玉」
    2016年12月29日 」「蕎麦の実とろろ」至福の「おあげ蕎麦」
    2015年 6月11日 麗しき至福の一杯 「レタスとトマトの冷たいかき玉」
    2015年12月29日 眉目秀麗 手挽きの「田舎そば」
    2015年 9月17日 「なごり梅おろし」に「養生もずくそば」
    2015年 6月10日 酒肴三昧、極上「冷たいかき玉そば」
    2015年 2月15日 「ぜんまい煮」、「おあげそば」、「黒糖プリン」
    2014年 6月20日 「ぜんまい」、至福の麗しき「ひやかけかき玉」
    2014年 2月12日 芳しき黒姫の手挽き「田舎」
    2013年 7月19日 梅出汁氷の冷かけ 「梅おろし」
    2012年11月29日 「九条葱おろしそば」
    2012年 7月 5日 華麗なる「冷しにしんそば」
    2012年 3月12日 「せいろ」に「田舎」、「九条ねぎそば」
    2011年10月23日 「夜の宴」せいろ、田舎、鰊そば
    2011年 7月26日 「夏野菜の冷菜」に「梅おろし」
    2011年 6月26日 「夏野菜の白和え」に「鰊の冷かけ」
    2011年 3月 8日 来迎寺在来の「せいろ」に「九条葱おろし」
    2010年10月19日 蕎麦前を堪能、せいろに田舎、「かけ」三昧
    2010年 7月27日 氷結「梅おろしそば」
    2010年 4月15日 「かき菜のお浸し」、「葱鶏そば」
    2009年 8月14日 極上「おとうふ」、夏限定「梅おろし」
    2009年 5月23日 お料理をいろいろと、「手挽き田舎」を堪能
    2008年 7月23日 絶品、「氷結梅冷し」
    2007年 8月22日 五臓六腑に染みわたる 「氷結梅冷し」
    2007年 5月 8日 「鰊煮」に「山葵漬け」、「十割せいろ」
    関連記事
    スポンサーサイト



    コメント
    この記事へのコメント
    管理人のみ閲覧できます
    このコメントは管理人のみ閲覧できます
    2019/06/28(金) 23:28:02 | | #[編集]
    …様
    きっと頂いたんだろうなあ、って思っていました(*^-^)。つぎは梅ですね♪
    2019/06/27(木) 12:11:13 | URL | yuka #0kufgj3.[編集]
    管理人のみ閲覧できます
    このコメントは管理人のみ閲覧できます
    2019/06/25(火) 20:58:09 | | #[編集]
    コメントを投稿する
    URL :
    コメント :
    パスワード :
    秘密 : 管理者にだけ表示を許可する
     
    fc2bookmark
    copyright © 2004 Powered By FC2 allrights reserved. / template: sukechan

    Copyrite(C)2005ー2008 yuka. All rights reserved.

    本サイトの写真の著作権は 作成者にあり、他のサイトの転用は一切禁じます。

    Copyright(C) 2006 つれづれ蕎麦 All Right Reserved.
    1. オンラインカウンター