夕方の口開け間もなく、もう既に先客がいる店内で、
迎えてくれたご主人が、覚えててくれたのがとってもうれしい 、



寄せてくれたテーブルに腰を下ろし、
早速、冷えたビールで乾杯～



置かれていた品書きも、以前とほぼ変わらず、
懐かしく眺めていると…、、
おまかせで出しましょうかと、うれしいお言葉 、



程なく出して下さったお料理がずら～り。



酒飲みにうれしい「三点盛り」は、
様々な茸の「きのこおろし」に、
厚切り「板わさ」に「鴨の燻製」。



「おしんこ」も銘々に分けて出して下さり、



味が染みほこっとしたじゃが芋が旨い、
玉ねぎたっぷりの「肉じゃが」に、



野菜たっぷりの「鴨つくねと豆腐の煮物」の、



つくねはふっくらジューシー、
蕎麦汁ベースのお出汁が美味し～い 。



冷酒は、「神鷹」　吟醸酒



程なく置かれた「鴨汁」には、



もちもちのそばがき入り 。



追加で頼んだ「天ぷら盛り合わせ」は、
海老2本に野菜もいろいろ盛りだくさん。
衣さくっと軽やかで、美味しい天ぷらに…、



お代わりの熱燗は、「北の誉」。
たぬきのお猪口がかわいー。

どれも丁寧に作られた美味しいお料理に、
時折話に加わってくれるご主人がうれしく、



そろそろお蕎麦も、と…、



ここでの名物「肉汁そば」に、



ごま豆腐が盛られる、「みょうがそば」 、



胡麻豆腐の香ばしさに茗荷がしゃきっと爽やか、
これ好きで、昔時々食べたなぁ… 。



私は、ここでは食べてなかった「とろろそば」 。



蕎麦は、以前よりやや細くなり、
きゅっと〆った腰に喉越し爽やか、
お蕎麦、前よりずっと美味しくなってるっ



そのままのお蕎麦が美味しく、
ようやく汁をとろろに注ぎ…



玉子と一緒にががっと混ぜ絡めると、
濃厚なとろろに玉子のコクと、間違いない旨さ 。



シンプルな「かけそば」が届いたところに…、



サービスでちょっと出してくれた、
うどんも手打ちの、名物「地粉うどん」 。



もちもちとした腰しっかりのうどんは、
噛みしめる毎に小麦の風味がふわりと広がり、
このおうどん、美味し～い 。



程よく白濁した蕎麦湯で、
残った玉子の混ざったとろろをたっぷりと味わって…

ご馳走様でした〜

久しぶりにご主人とお話しできた事もうれしく、
しみじみと落ち着いて、ここもいいなあ。
又前のように、ちょこちょこと寄らせてもらおうっと 。

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