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    つれづれ蕎麦 
    吉祥寺 「神田まつや」 カップ蕎麦検証で 「親子南蛮」
    2017年03月15日 (水) 19:31 | 編集

    お昼抜きで、疲労困憊の午後4時。
    ああ、蕎麦屋でゆっくり憩いたいと…futt.gif

    17-3-15 店

    こんな時、中休みなしのお店の有難さ、
    そうだっ、カップ蕎麦と実物の比べしようっ hahha.gif

    吉祥寺 「手打 神田まつや」


    「よろしいところにどうぞ~」、
    はきはきとした声に、迎えられた空間は、
    デパートというのを忘れる、心地のいい寛ぎ futt.gif

    17-3-15 さけ

    はぁ~、疲れた、と一人ごち、
    すぐにお願いした、熱燗一合に定番「お新香」。

    17-3-15 みそ

    程よい温度に燗けられた菊正宗に、
    こってりの蕎麦味噌が旨い。

    17-3-15 つけもの

    糠漬けの胡瓜と大根、白菜浅漬けに、
    どこか懐かしい沢庵に柴漬けの、
    この一皿は、絶好の熱燗の充て futt.gif

    しばし、一人のんびりと寛がせて頂いて…

    17-3-15 品

    改めて品書きを見ると、
    カップ蕎麦は「鶏南蛮」になっているけど、
    お店の品書きは「かしわ南蛮」だった wao.gif

    関東で「かしわ」は分かりづらいからかな、
    …と、その横の「親子南蛮」に目が留まり…

    これも玉子が入っただけで、「鶏南蛮」だし、
    何て言ってもお腹ペコペコ。

    17-3-15 そばきた

    急遽変更~、鶏と玉子の「親子南蛮」 niko.gif

    17-3-15 そば

    丼に浮かぶ玉子は、絶妙な半熟加減、

    17-3-15 そばあぷ

    湯気と共にむわむわ~と広がる、
    出汁の香りがたまらな~い ドBF6F~1

    17-3-15 そば汁

    早速すすった汁に、思わずはぁ~…futt.gif

    鰹出汁のききまろやかな、しみじみとした旨さに、
    玉子の柔らかさがほのかに染み、
    しばし蓮華が離せない。

    うんうん、改めて、
    カップの汁もよく再現しているっ niko.gif

    17-3-15 そばたべ

    その中にすらりと横たわる蕎麦は、
    心地のいい腰残し、喉越しよく、

    17-3-15 そばとたまご

    ふわふわの玉子を絡めた蕎麦に、
    思わず笑みこぼれ…buchu-.gif

    17-3-15 そばねぎ

    葱はとろりとして甘みが広がり、

    17-3-15 そばとり

    幾つも盛られた鶏むね肉はふっくらしっとり、
    「まつや」の鶏肉、ほんとに美味しいm001.gif

    17-3-15 しちみ

    途中で、やげん堀の七味を振って…

    17-3-15 ご馳走さま

    もちろん汁まで飲み干し、大満足。

    ご馳走さまでした~ hahha.gif

    そうだっ、カップ蕎麦に鶉の玉子を入れたら…、
    「親子南蛮」(もどき)になるかもっ piko-n.gif



    17-3-15 のれん
    「神田まつや」吉祥寺店

    武蔵野市吉祥寺本町2-3-1
    吉祥寺東急百貨店9階
    0422-22-1722
    11:00~21:00
    定休日:東急デパ-トによる



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    2014年10月15日 祥寺限定 秋の味覚「きのこそば」
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    2013年 1月10日 「お新香」に「小海老天そば」
    2012年11月14日 「玉子とじそば」
    2012年10月21日 「きつねそば」
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    2011年 8月22日 「かしわ南蛮」
    2011年 6月 8日 「小海老天ぷら蕎麦」
    2011年 4月21日 「なめこそば」
    2011年 1月 7日 「親子南蛮そば」
    2010年11月 8日 「おかめとじそば」
    2010年 8月31日 「山かけそば」
    2010年 7月28日 「盛り合わせ天もり」
    2010年 6月 8日 「小海老天ぷら蕎麦」
    2010年 5月10日 「天南そば」
    2009年11月 5日 「傷心でカレー南蛮」
    2009年 8月11日 夏限定「おろしそば」
    2009年 5月26日 「冷したぬきそば」
    2009年 3月 3日 「草切り」
    2009年 2月20日 「かき玉うどん」
    2008年12月22日 「おかめそば」
    2007年 5月15日 「かき玉そば」
    2006年12月15日 「柚子切りそば」
    2006年 7月15日 「小海老天もりそば」
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    コメント
    この記事へのコメント
    グスタフ様
    > あれから何度もリピートして食べています。(カップ蕎麦のほうですが)
    分かります、分かります。
    あの後、私はどん〇を食べて、改めておいしさを感じました。。

    2017/04/02(日) 10:32:00 | URL | yuka #-[編集]
    yukaさんらしいですね
    あれから何度もリピートして食べています。(カップ蕎麦のほうですが)


    それにしても「かしわ南蛮」から「親子南蛮」に変更するときの感じが
    yukaさんらくしてほのぼのしました。


    いつもありがとうございます。
    2017/03/28(火) 16:26:29 | URL | グスタフ #D32UzxwU[編集]
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