がらがらと音たて扉を開き入れば、
ほっこりと和む、家庭的なあったか～な空間。
テーブル3卓に、寝っこりたくなる畳の小上がり 。

近くの常連お友達も駆けつけてくれ、
空いたばかりのテーブルに通されて…、



汗滲み、喉もからから、
まずはビールをぷは～っ。



ほっとひと心地つき、
手に取った品書きは、ずら～り豊富。

常連aizさんのお薦め、熊本「馬刺し」は、
残念～、今日は珍しく切れてるそうで…、



代わりに頼んだ、「宮崎地鶏タタキ」に、



東京の焼き鳥とは違う、正に宮崎名物の、
「宮崎地鶏もも炭火焼き」。



この充てに、ビールを飲み干し、お酒にチェンジ 、
茨城潮来　「愛友」 純米酒



添えられた、「モツ煮こみ」は、お野菜たっぷり。
旨みの染みた大根がしみじみ美味しく…、



追加で頼んだ、「山芋切り株」、これ面白いっ。

千切りではなく、半月切りの山芋に、たっぷり青海苔。
サクサクと優しく粘る山芋に、
青海苔が香ばしく、これはいいっ。



福島　「会津誉」辛口　のお替りに、



しゃきしゃき山菜たっぷりの、「山菜おろし」。
この山菜が妙～に美味しく、すっかり気に入り、
さらに、岩手「水神」の盃重ね…



入った時から、すっと気になっていた、
ちょこんっと隅に置かれた、かわいい石臼。
お蕎麦は「すべて」、この石臼での手挽きだそう 。



そんな希少なお蕎麦なのに、
「せいろ」の他に、種物も、…どころか、



「カツ丼」「親子丼」、「カレーライス」までっ 。

もちろん私は、長年想い募ってきた、
この石臼で手挽きした「せいろそば」。

迷う事なく決めた私に…、
「それが、ここの豚（ぶた）汁、これが又いいんだよ 」
にやりと常連aizさん。



そんな事言われちゃったら～、
私もそそられ、「豚汁せいろ」を、もり汁付きで 。



置かれた瞬間、その蕎麦に目が釘付け、
穀物感みなぎる、野趣満々の粒浮く極粗 。



秋田能代の玄挽き手挽き。

むわんっと漂う香りにうっとり、
ざらりと肌掠める、もちもちとした食感に、
豊かに広がる、昔懐かしい素朴な本来の蕎麦の味 。



もう、何もいらない、そのままで美味しい蕎麦に、
そっと浸したもり汁が、さらにぴたり 。

気づいたら、半分以上食べちゃって…、



あわてて、手前に寄せた熱々「豚汁」。



そろりと浸してみたら…、うわっ、これは旨いっ、
豚肉の旨みが染みた汁に、
ガーリックテイストのオリーブオイルがまろやかに染み、
どこかイタリアン、でも和風。

その中で蕎麦が生き生きと味を重ね、
カメラを手にするのも忘れて、も～う夢中

あっという間に蕎麦を手繰り、
もちろん、二人共々、汁まで飲み干し完食～。

気さくであったか～なご主人に見守られ、
念願のお店は、期待以上にずっと美味しく、そして楽しく、
ちょっと遠くではあるけれど、ここはぜひ又訪れたい。

ご馳走様でした～

なぜ今まで訪れなかったのか、悔やまれる程。
近くの人が羨ましいなあ…

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