外のライトアップだけじゃなく、
店内も、どんどん雰囲気良く飾りがされ始め…、
うんうん、ますますいい感じ 。



皆さん少々遅れているようで…、



待つ間に頼んだ「沼津ベアードビール」は、二種類。
季節限定ビア、「フェストラガー」に、
「ヤバイヤバイ ストロングスコッチエール」。



リッチなモルトテイストのフルーティな「フェストラガー」、
ぷは～っ、美味しいっ 、
関ちゃを前に話し込んでると…、



程なく全員揃い、改めて大きな乾杯～。



「ヤバイヤバイ」も、まるで珈琲のようで、
これ好きかもっ



「木鶏」塙さんを囲む、名だたる東京の蕎麦店主を前に、
嬉しすぎる蕎麦屋酒。
今日は、関ちゃんセレクトの「おまかせ」で 。
、


とろりとして濃厚、クリームチーズのような、
「フクユタカ」大豆の自家製豆腐に、



ざくざくっとした、風味豊かな「おから煮」。



この充てを前に、早速お酒。
お酒のチョイスは蕎麦利き師の菊谷さん 。



静岡 「喜久酔」、盃に持ち替え再び乾杯～。



そこに到着した、二段重ねの、
骨董の蓋付き器は…、



お～、酒の充ての宝箱 。
公魚にいわし、昆布に貝ヒモ佃煮、鴨ネギ和え…、



蕎麦味噌に、カマンベールの味噌漬け、
山葵漬けに梅干し、青菜のお浸し。



銘々とりわけ、お酒がススムススム 。



すっかり盛り上がる中、
「出汁巻き玉子」の食べ比べ 。
ちょっと色が薄い、群馬の玉子に、



黄色が濃い、栃木の玉子。



同じ出汁で同じように作っているのに、
結構しっかり、味が違う。



残り少ないので、と出された3本を注ぎつ注がれつ…



ど～んと大皿に豪華に盛られた、
「静岡おでん」盛り合わせ 。



名物「黒ハンペン」に、「牛スジ」、「モツ」、
「ちくわ」に「レンコン」、なんと「キンメ鯛」。



さらに、五島列島の「板わさ」に、



静岡「黒はんぺん」は、そのままでもとっても美味しいっ



ピンク鮮やかな、「鴨ロース煮」を頂いて…、



飲んだ後にうれしい、「一口そば」も、
産地違いの二種盛りで 。



一つは栃木益子の常陸秋そば。
手繰った瞬間ピンっ、
お蕎麦が、ぐんっと味しくなってる

キリっと〆った腰の心地よさ、
ほのかにぼそりとした、しっかりと感じる穀物感、
すっと喉元落ちながら、くっと込み上げる芳ばしさ。

美味しいっ



福井は深い芳ばしさといい、、
ほんとにこのお蕎麦が美味しくて…、
あっという間にペロリ。



全員揃って、「かけそば」追加～。



ほとんど透明なすっきりとしたかけ汁が、
飲んだ五臓六腑にすぅ～っと染み、
汁に浸っても、全く変わらない腰にこの穀物感。

釜上げといい、温めても旨い蕎麦、
「かけそば」も実に美味



蕎麦湯はとろりと濃厚、
すっきりとした辛口の汁に注ぎ、
デザートのようにたっぷりと頂いて…

ご馳走さまでした～

塙さんから元気をいっぱい頂いて、
蕎麦職人の皆さん達との素晴らしき蕎麦屋酒。
又、呼んでいただけたらうれしいな 。

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