入り口の戸を開くと、午後2時を回ろうという時間ながら、何組かが憩い、適度に賑わっている。以前伺った時は、一人きりで何となく緊張してしまった思い出があったので、何となくほっと･･･。

多分、その思いがあったから、駅近くのこんなに便利な場所にありながら、しばらく足を向けなかったのかもしれないな･･とも、思う。


空いていた、奥のテーブル席に腰を下ろすと、やわらかな座布団が気持ちいい。
店のレイアウトは全く変わらず、
真ん中では電動の石臼が鎮座。

「茨城産　常陸秋蕎麦」
の半紙が貼られて･･･


何とも、憩える雰囲気ではないの･･･。
と、ふと思い、多分当時は、常に立っている花番さんが気になったんだ･･、と思い出してくる。
それ以外では、変わらず昔からずっとある空気を、静かに守っているような、とても落ち着いた空間に、なんだか心も安らかになってくる気分。


風邪も本調子じゃないので、やめようかと思ったが、隣でおいしそうに寛いでるおじ様につられて･･･

「四季桜」　を頼んでしまう。
ガラスの徳利に、ガラスの猪口。
そして･･
ここではお決まりの、「焼き味噌」


甘さをやや抑えた、この焼き味噌が又お酒によく･･･、しばしのひと時。
こうして、ゆっくりと自分の時間をすごせるのが、やはり何よりの幸せに思えてしまうから、しょうがない～･･･

たっぷりと、静かな時間を頂き･･･、久しぶりの「箱もり」蕎麦を。

まず、そば徳利とちょこ、薬味がお膳に出される。
そして、蓋つきの塗の箱に運ばれて、目の前で蓋を開けて出される･･･



有機栽培の契約農家から仕入れた玄そばを、自家製粉し、10割で打たれた蕎麦。

箱に顔を近づける間もなく漂う芳しい香り。上品でありながら滋味深い蕎麦の香りがとてもいい。

そして･･･、口に含むと、ほどよい腰と共に感じる、もちもち感がとてもいい。
そして、そして･･･、今さらだが、なんと深く濃い、蕎麦の風味。。
繋がりも見事な完璧な蕎麦。


こんなにも、おいしかったんだ･･･、と改めて思ってしまう。
さすが、名店の名にふさわしい蕎麦だとしみじみと感じ入ってしまった。。

つゆも、申し分のない、出汁の香りの上品なすっきりとしたつゆ。濃すぎず、薄すぎず、そのバランスも素晴らしい。

それでいてこの雰囲気･･･。飾り立てしすぎず、蕎麦屋そのもののたたずまい。んー、いいなぁ　、さすが、このお店も。。

営業時間が変わったようで、今まで4時までの営業で夜には来れなかったが、どうやら、昼は3時までで、夜の営業を始めたよう。。
昼の時間が短くなっちゃったのは、すごく残念だけど、夕方ふら～･･･とも、可能になるか。。相変わらず、つまみはないようだけど

丁寧に、厨房からも挨拶をされ･･･、すっかり満足して店を後に。
又、おいしい蕎麦が食べたくなったら来よう･･、と改めて心に思いつつ、こりゃ、「新座」にも行ってみたくなってきたなぁ･･･

＊お品がき
箱盛そば 940円、甘皮そば 990円、鴨汁 1,140円、天盛そば 1,940円、
（季節限定）鴨南そば 1,890円、たまごとじ 1,410円、山かけそば 1,410円

四季桜、田酒、豊の秋、菊姫、菊の城　730円～（焼き味噌つき）


ー自家製粉手打蕎麦－　
　「西荻窪　鞍馬」

杉並区西荻南3－10－1
03-3333-6351
11:30～15:00 / 17:00～? ん～っ、忘れちゃったっっ
水曜休

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