ちょっと緊張しつつ、引き戸を開ける。
外からみた印象とは、まったく違う、白木使いのとっても明るい雰囲気。厨房の横を通り、客席のある間に出ると、窓が大きく開かれたとても明るい店内。ことのほか、天気のいい今日は、外の空気と一体となったかのような、開放された雰囲気が漂う。

とはいいつつ、ロッジ風とかモダンな･･というのではなく、シンプルに蕎麦屋の根底の空気を残した、さっぱりとしたお店。テーブル席が５つだけ、という小さな空間ながら、すっきりとした空気は、なんだか落ち着く。緊張させない、気の使い方があるような。。

窓のそばの席に腰を下ろすと、
まだ若そうなお女将さん（？）が、
蕎麦湯と、揚げ蕎麦を出してくれる。

「ひざかけもありますから、お寒かったらどうぞ」
なんてサービスまで･･
ナント！各テーブル下に用意してある。

今日はポカポカ陽気だけど、寒い日なんかだったら、うれしいな･･･

一通り、お品書きに目を通し･･･、お蕎麦は、細打ちの「もりそば」と粗挽きふと打ちの「田舎」の二種類。なんとなく今日は細打ちをすすりたい気分だったので、「もりそば」をお願いしてみることに･･

待つ間、さらにお品書きを眺めていると、「けんちんせいろ」や、「かしわせいろ」などもあって、寒い日には是非試してみたいな～･･･などと思っていると、･･･ほどなく「もりそば」が目の前に。



真四角のセイロは「さらしなの里」と同じだ･･･
北海道沼田産の蕎麦をニ八で打ったという蕎麦は、時々蕎麦の粒が見え隠れする、細切りの丹精な蕎麦。

口に含む･･
香りはおだやかだが、腰のしっかりとしたのど越しのいい蕎麦。
全体的に標準より統一して短めな感じのもの。
食べ進めるうちに、次第にあとから、蕎麦の風味が追ってくるすがすがしい感じの蕎麦。


つゆは、少々甘めの、蕎麦とのバランスのよい、濃い目のもの。
素材に拘った、静岡産のわさびの質もよく、千住ねぎを使った薬味のねぎはふわふわで、丁寧な仕上がり。こういうのはやっぱりうれしい。

そして、何より、お女将さんの対応が丁寧で、明るくとても気持ちいい。なんだか、初めてでも、何度か通ったところのような気持ちがしてくるのは、やっぱり心地いい。

お酒やつまみもそろってるし、駅からは近いし、夜にふっと訪れてみたくもなってくる。
季節のてんぷらの内容（クワイや、ホタテ、レンコン、など等･･･）も、ちょっと珍しく心そそられるもの･･･

お勘定の際、ちょっと「さらしなの里」での話しを聞きながら、まだ若そうな夫婦で切り盛りしているこのお店の、暖かい空気を感じたようにも･･･。
がんばってほしいなー、こういうお店。

今度は、「けんちんせいろ」か「かしわせいろ」･･･、それとも「田舎」を試しに来てみようっと。。
ごちそう様でした～･･･。と、これから築地へ。。

＊お品書き
もり 700円、田舎 800円、かしわせいろ 1,000円、けんちんせいろ 1,250円、鴨せいろ 1,600円、季節の天もり 1,600円、親子南蛮 1,100円　など

そば味噌 300円、玉子焼き 550円、月見芋 550円、鴨わさ 800円など等
秩父錦、浦霞、帝松、升屋利兵衛、久保田千寿、菊正宗升酒、鶴の友 600円～


手打そば　かわむら

中野区野方5－3－1
03－3338－1690
11:30～15:00 / 17:30～22:00
水曜、第三火曜休

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