5年なんて、あっという間。
運転免許の更新を都庁で済ませ(ゴールド )、
お腹をすかせて向かったのは、
雑誌で見て気になっていた、山形の鶏そばの店 。
新宿西口、熊野神社交差点からすぐの通り沿いに、
一見、ラーメン屋さんのような店構え 。
西新宿五丁目 「肉そば家 梟」
ガラス扉の貼り紙には、
大きな文字で、「鶏肉」「日本蕎麦」「らーめん」
そうそう、山形のお蕎麦屋さんでは、
「つったい鶏そば」は、お蕎麦とらーめん、両方あるある 。
その他にも、「味噌」や「葱にら中華」、「山椒味噌」まであり…
「山形だし豆腐」や、「山形のお漬物」など、
「夜のおつまみ」もいいな 、
外の貼り紙をじろじろと眺め入ると、
奥に細長い店内は、清潔感があり、
テーブル何卓が置かれ、女性でも入りやすい 。
まずは、入ってすぐの券売器の前に立ち、
汗ばむような陽気の今日、
迷わず、山形名物「冷たい肉そば」をポチっ
それと、ランチサービス100円の、
山形「だし」の乗った、「だしご飯」も思わずポチっ 。
スタッフのお姉さんに食券を手渡し、
案内されたのは、奥のカウンター。
高いスツールのテーブルに落ち着き、
待ちながらぐるりを見渡すと、
「肉そばとは、山形県河北町の名物料理です」
「地元では、『そば=冷たい肉そば』といっても過言ではありません」
「鶏肉の旨みと甘みに特徴があるスープで…」
読みながらふと、銀座「山形田」や、神田「河北や」の、
「肉そば」を思い出してると…
「お待たせしましたっ」
と、カウンターから出された「冷たい肉そば」。
こんもりと盛られた葱に、
これこれこれっ、澄んで透明な冷やかけ汁 、
口に含めば、ほんのり甘めのすっきりとした出汁に、
清らかな鶏の旨味がしっかりと溶け込み、
絶妙な冷たさが何とも心地よく…、
ん~っ、これは美味っし~い
中の蕎麦を手繰れば、
ぽつぽつと蕎麦の星散る、グレー色の挽きぐるみ。
もちっとしたしっかりとした腰がいい、
しかも、喉越しは心地良く、
噛む毎に美味しさを感じ、するする入ってしまう
何と言っても、山形地鶏そば独特の、
親鳥の固めの鶏肉がこの蕎麦に実によく合う。
山形、冷たい肉そば、改めていいなあー。
くー、これは病みつきになっちゃいそ~う 。
わしわしっと手繰っている間にも、
次々に訪れるお客さんで、店内はいつでもほぼ満席。
隣に座った男性の注文は、「大盛りに味玉つき」、
「味玉」…!
そっかっ、そういうこともできたのかっ 。
あっという間に蕎麦を食べ終え、
山形名物「だし」が盛られただけのご飯が、又妙に旨いっ
食べきれるか不安だったのに、
ふっくらご飯も美味しく、完汁完食~。
しかもうれしい、「女性サービスです(^^)」
と出してくれた、ミニミニ胡麻のムースまで 。
ん~、とっても大満足、
ご馳走様でした~
この「冷たい肉そば」、もう一度、又食べたいし、
さらに、「温かい肉そば」は、汁がちょっと違うようで
こっちも是非、食べてみたいな 。
「肉そば家 笑梟」
新宿区西新宿4-14-2
03-3374-2938
11:30~15:00 18:00~23:00(土~22:00)
日曜 11:30~15:00
基本無休のよう
お店のHP
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温の蕎麦、ラーメンを食べたら、感想お聞きしたいです。
私も、あったかい鶏汁も気になって…(u_u*)~。
「だし」ご飯は、すっかり気に入ってしまって
家でも出してみました(^^)
これから、ますます暑くなるので、
この冷し鶏そば、絶好です。
ランチサービスのご飯も美味しかったので、
合わせて、食べてみて下さい(^^)。
この界隈、そば屋さんが次々となくなっていまして、、、
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