午後６時すぎ、入った店内は満席の大賑わい。
奥のお座敷では、宴会がされているようで、
すっかり地元に根づき、早くも愛されているよう 。



予約をしていてよかったねー、と腰を下ろし、



岩の井「稔の舞」を、熱燗で頂き乾杯～ 。



お通しは、美味しい「ひじきの煮物」
熱燗で体を温めながら、品書きを開き…、



手書きの字もキレイ、「本日のお品」に、




「一品料理」の中から…



まずは、大好物の「からすみ」 。

オレンジ 色鮮やかなからすみは、
贅沢に、分厚くスライスされ、粒々感しっかり。
巻かれた大根は瑞々しく甘く、素晴らしく美味しい 。



「おしんこ」は、蕪に人参、胡瓜に大根、
浸かり具合もぴたりの糠漬けで…、



「本むら庵」名物、「おきつね焼き」



返しが塗られた油揚げは、さっと炙られ香ばしく、
中に包まれた鴨肉から、肉汁がじわ～、
油揚げに旨み染み、これが美味しい事 。



お酒のお替りは、「岩の井」初しぼり　にごり酒。
淡く濁ったお酒は、スッキリ！、
爽やかでほんのり甘く、このお酒好きっ 。



これにタイミングよく届いた、「穴子の天ぷら」



美しくまとった衣は、さくさくっと軽やか、
中の穴子は、泥臭さ全くなく、ふっくらしっとり、
さすがっ、天ぷらも旨いっ



焼き立て熱々の、「出汁巻き玉子」は、
出汁たっぷりの、ふわふわほろほろ。
出汁の良さ、ほんのり甘め、私好みの玉子焼き 。



ピンク鮮やかな、「鴨のロースト」は、
とても柔らかく、しっとり上品、旨みはしっかり。
白髪葱を巻き食べれば、絶品の旨さ 。

「岩の井」山田錦無濾過生原酒、
「稔の舞」の冷酒と共に、たっぷりと楽しんで…



そろそろお蕎麦を頂こうと、
やっぱり食べたい、「せいろ」そば 。



「小せいろ」で頼んだ蕎麦は…、



瑞々しく輝く、繊細な細切りに、
透け見える、淡い色合いの甘皮の面影、



手繰れば、すぅ～っと爽やかな香りを漂わせ、
キュっと〆られた、気持ちのいい腰に、
するりと流れるように落ちる、軽やかな喉越し。

とても清々しく、飲んだ後に心地いい。
まろやかなもり汁がこの蕎麦にぴたり、
美味しいなあ、あっという間に手繰ってしまい…

温そばも食べてみたくって、
追加で頼んだ、二つの種物 。



まずは、大好きな「たまごとじ」



ふわっととじられた玉子は、さすがと言うべきの美しさ。
玉子が溶けた汁は、やわらかくまろやか、
刻み海苔から磯の香ばしき風味が溶け…、

はぁ～、美味しい 。



汁に浸った蕎麦は、腰失わず歯ごたえがあり、
温まったことで甘みが引き立ち、温そば美味しいっ



続いて届いたのは、「花巻そば」



しまった、海苔が重なっちゃったっ 、
と思いながら、掬って口にした汁は…、
おっ、玉子とじとは全く違う　。

玉子とじはまろやか、
花巻は、すっきりとした汁にシンプルに溶けた磯の味。
粋な江戸の良さがあり、これも旨いっ

３人で取り分け、最後は汁まで飲み干して…



ほんのり濁った蕎麦湯で、もり汁を堪能していると、



サービスして下さった、「わらび餅」 。
ぷるっぷる、ふわっと口どけのいいわらび餅の、
優しい甘みが食べた後にとてもうれしく…

ご馳走様でした～

にこやかで温かな、心の籠ったもてなしに、
和やかで、心地のいい蕎麦屋酒。
ランチも良し、夜も良し、近所の方が羨ましいなあ…

Ｏさん、Ｉさん、ありがとうございました～


自家製粉　手打ち蕎麦　「そば　一仁」

世田谷区桜丘２‐26‐11
03-5799-6517
11：30～14：30 / 17：30～21：30
水曜定休
禁煙
お店のＨＰ


2014年11月　6日　祝！開店　ランチセット「せいろ」に「小天丼」

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