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    つれづれ蕎麦 
    銀座 「しま田」 立飲み割烹、憧れの「からすみそば」
    2014年07月22日 (火) 23:31 | 編集

    「からすみそば」があると知り、行きたくていながらも、
    立ち飲みで、しかも連日行列だそうで、
    一人で行くには…と、ずっと躊躇していたところ…、

    「プラチナ席の予約が取れましたよ~」
    嬉しすぎるお誘いがあり、やっと伺える機会がっ hahha.gif

    14-7-22 店

    新橋駅ガード下の、薄暗い細い路地裏、
    思わず通り過ぎてしまいそうな程、さりげなく佇む、
    何軒ものミシュラン店で腕を篩っていたご主人の、立ち飲み割烹 niko.gif

    銀座 「しま田」


    そっと置かれた灯篭に、品のいい木の扉。
    ちょっと高級そうな雰囲気のお店が、本当に立ち飲み…?

    どきどきしながら扉を開けば…
    わおっ、これはすごいっ wao.gif

    小さな店内に、ぎゅうぎゅう詰めにお客さん。
    厨房を囲むコの字カウンターに斜め立ちした人々がっ。

    どの顔も明るく、大賑わいの中、
    入口端に一席だけあるテーブル席が、プラチナシート niko.gif

    14-7-22 ハモ

    ちょっと遅れて到着したテーブルには、既にお料理が並び、
    「獺祭」スパークリングで、駆けつけ乾杯~ 乾杯_M~1

    取り分けてくれてた、「鱧の白焼き」がはっとする程美味しく、  

    14-7-22 刺身

    本日の一品、「シマアジ刺身」に、

    14-7-22 肉

    真ん中は美しいピンク色の「ローストビーフ」は、

    14-7-22 にくたべ

    しっとりと柔らかく、滴るような上品な肉の旨みに、
    かかったマスタード風味ダレの、ほのかな酸味が絶妙

    14-7-22 ジュレ

    琥珀に輝く美しい器は、「雲丹の伊勢海老ジュレがけ」

    14-7-22 ジュレたべ

    まったりと甘い雲丹に、
    伊勢海老の濃厚な味わいのジュレがぷるりと絡まり、
    魚卵がプチっと弾け、これも絶品 buchu-.gif

    14-7-22 あわび

    見ただけで涎もの 「鮑の柔らか煮と蛤と雲丹」

    14-7-22 あわびたべ

    何切れも盛られた鮑は、ほっくりと柔らか~く、
    肝の乙な味わいと、雲丹の甘みが絡まり、
    くぅ~っ、これはたまらない love.gif

    14-7-22 品酒

    即効お酒の品書きを手にし、

    14-7-22 酒

    お願いした「賀茂泉」。
    すっきりとしたお酒で、じっくり楽しみながら、

    14-7-22 品214-7-22 品1

    改めて、テーブルの上の品書きに、

    14-7-22 品黒板

    黒板書きの今日のオススメを眺め、

    14-7-22 ポテサラ

    追加でお願いしたのは、
    マッシュポテト風、柔らかクリーミィな「ポテサラ」に、

    14-7-22 コロッケ

    これもお目当ての 「ズワイガニのクリームコロッケ」

    14-7-22 コロッケたべ

    細かなパン粉の衣は、さくさくっと上品で軽く、
    中には、ぎっしりと詰まった蟹の身。
    とろりとした濃厚なクリームが絡み…

    ん~っ、こんな美味しいクリームコロッケ、初めて love.gif

    14-7-22 きんぴら

    小鉢の「きんぴら」は、縦切り蓮根。
    しゃきっしゃきっとした歯ごたえが心地良く、
    しっかりと味が染み、ほんのりぴり辛でお酒がススム。

    確かに…、一品一品、ひと味違うレベルの高いお料理に、
    すっかり幸せな気分を感じていたら…
    そろそろ2時間の制限時間 m002.gif

    14-7-22 そば

    念願の 「からすみそば」を頂かなくちゃ niko.gif

    14-7-22 そばあぷ

    ほどなく置かれたお皿が、又、豪快っ
    雪山のごとく、蕎麦が見えない程ふんだんにかかった、
    鮮やかな朱のからすみに、思わず唾をごくり。

    14-7-22 そばたべ

    からすみの山を崩し絡め蕎麦を手繰れば…、
    厭味やクセ、塩辛さも全くなく、ふわっとした口当たり。
    上品でマイルドな塩味にコクがあり、

    思わず笑み零れちゃう、これ、美味し~い buchu-.gif

    14-7-22 そばたべ2

    細身の蕎麦は、優しい口辺りで、喉越し軽く、
    からすみを絡めて食べるのに、実に適した穏やかさ。
    これは後を引く~、クセになる~buchu-.gif

    〆に食べるのも、これをつまみにするのも良さそう、
    残りのお酒をくうっと飲み干し…

    ご馳走様でした~hahha.gif

    まだお若いご主人は、爽やかな笑顔の素敵な方、
    これだけ混んでしまうの、十分納得の素晴らしいお料理。
    ああ、又是非、訪れたいなあ futt.gif



    14-7-22 看板
    「銀座 しまだ」

    中央区銀座8-2-8
    03-3572-8972
    17:00~23:00
    日祝定休
    禁煙



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    2023/04/29(土) 23:33:46 | | #[編集]
    拡散
    件名

    コロナウイルスを広めてるのは

    GPSを作り出した【米国防総省(米国スパイ)】

    症状もこいつらが作り出してる

    〈本題〉

    コロナウイルスだけじゃなく

    糖尿病などの病気全般、うつ病などの精神疾患、痛み、かゆみ、争い、自殺、殺人、事故、台風、地震など

    この世のほぼ全ての災いを

    【米国防総省】がAIを使った軍事技術で

    秘密裏に作ってる

    やらしてるのはCIA

    【CIA】(米国スパイ)こそが

    秘密裏に世界を支配してる闇の政府

    北朝鮮を操って、ミサイルを打たせたり

    雑菌を増やして、耐え難い臭いにしたりする

    同じやり方で、コロナウイルスも増やす

    AIを用いたレジ不要のコンビニ

    このコンビニは

    人の動き、棚の重さなどをAIが調べて

    お客が商品を持って出ると

    スマホで自動精算されるんで、レジが不要

    この仕組みからわかる事は

    AIは多くの人の言動を見逃さずに、1度に管理出来るってこと

    このAIの技術を米国スパイが悪用し

    人工衛星を使い

    全人類を24時間365日体制で管理して

    学会員や悪さした人を病気にしたり

    事故らせたりして、災いを与える

    こんなに大規模な犯罪なのに、世間に浸透してないのは

    AIが遠隔から、各個人の生活を管理して

    生活に沿った、病気や痛みを与えてきたから

    重い物を持ったら、腕に痛みを与えたり

    ツラい事があったら、うつにしたり

    スパイの犯行だから、相手に覚られず

    私生活に便乗して、違和感を持たせずやる

    【創価学会と統一教会は、CIAの下部組織】

    創価信者から

    お金を奪い取ってるのも、こいつら

    創価に入ると

    病気が多発するし

    ケガやら家庭の揉め事やらが激増する

    これらも、米国スパイのAIが作り出してる

    創価の務めに精を出すと、それらの災いを弱めて有り難がらせ

    莫大なお布施をさせる

    10年前の創価の財務が

    年間2,500億円(無税)

    1日あたり6億8,500万円

    資産が10兆円超え

    世界1位の企業だった、トヨタ以上の資産額

    米国スパイが、軍事技術でイカサマして集めたお金

    騒音攻撃に至っては

    救急車の音で嫌がらせする為に

    AIが遠隔から痛みを与えて、病人を作り出すし

    パトカーが付きまといをする、集団ストーカーは

    Alが警官を操って

    いかにも、警察が嫌がらせしてるように工作

    「救急車、ノイズキャンペーン」

    「パトカー、集スト」などで、検索すると出る

    行く所行く所で

    周りの人が、咳払いしたりする集ストは

    AIが被害者の周りの人に周波を当てて

    咳払いをさせてるだけ

    咳をした時の周波数と同じ周波を当てると

    人為的に咳を出させる事ができる

    TBSラジオ90.5MHz、ニッポン放送93.0MHzに周波数を合わせると

    これらのラジオを聴ける

    これと同じように、周波数(振動数)を変える事で

    意識操作や精神疾患を作り出す

    蛍光灯に虫が集まるのは

    ある決まった周波数の紫外線に、吸い寄せられてるから

    虫ですら周波で操作が可能

    27~38Hzで不眠に

    48~55Hzで喘息に

    88Hzで片頭痛が引き起こされる

    それぞれの病気が、それぞれ決まった周波数を持つ

    これらの周波数と、同じ周波を当てると

    波動が共鳴して

    どんな病気でも作り出せる

    以上

    この犯罪を終わらせる方法は

    ◆この犯罪のからくりを、多くの人に広める

    ◆宗教法人への課税

    ◆公明党(創価)を政権の座から下ろす

    https://shinkamigo.wordpress.com
    トマサン様
    私も反則だと思いますっ!!(笑)
    並ぶの覚悟か、開店同時に入れば、大丈夫だと思います。
    いやあ、これは…

    やっぱり反則です(^^;;
    2014/08/04(月) 09:45:27 | URL | yuka #-[編集]
    反則です!
    何ですか?この、カラスミノ惜しみ無さ!自分はカラスミパスタ大好きですが、この量は!反則です!絶対に行きます。羨ましい!有り難うございます!また、お願いします!
    2014/08/02(土) 14:07:19 | URL | トマサン #-[編集]
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