昼過ぎて、丁度混雑が過ぎたのが伺える、
落ち着き始めた店内に、花番さんの明るい笑顔に迎えられ…

置かれていた品書きを手にし眺めていると、
後からふらりと入ってきた男性は、
カウンターの椅子を引き、すぐに頼んだ「生ビール」。



その声についつい吊られ…、じゃ、私も「熱燗」を 。



すっきりとして飲みやすい、山形「住吉」の熱燗に、



豊富に並ぶ品書きの中から…



黒板に書かれた「じゃこ天」の
「カルシウムたっぷり」の文字に惹かれ…、



頼めば、程なく、
狐色にこんがり焼かれた、じゃこ天二枚。
たっぷりの大根おろしもうれしいな 。



表面カリっと香ばしく、粗いじゃこのすり身は、
かむ程に味わい深く、しみじみと美味しい 。




頂きながら、改めて品書きをめくって見れば、
天麩羅の種類がとても豊富。
野菜に海老、烏賊はもちろん、のどぐろまで 。

見ている間に、一人二人、続いておば様グループと、
入れ替わり立ち替わり入ってくるお客さん。
しかも、天麩羅を頼む人が多いよう。

出されていく美味しそうな天麩羅に、やや心揺らいだが…
初志貫徹、今日は「月見たぬきつけ汁」に



程なく出されたお盆には、たっぷり注がれ熱々汁に、



笊にふんわりと盛られた蕎麦は、更科に近い白めの細切り、
やや平打ちぎみの蕎麦は、角はピシっと立つ凛々しさ。



手繰れば、ぷるんっと跳ねるようなしっかりとした腰があり、
すっと、清々しい風味が鼻に抜ける。
喉越しも心地よく軽やかで、するすると入ってく 。



そして…、葱に揚げ玉がふわふわ浮かぶ熱々の汁に…、



どっぷり浸し口にすれば、
暖まった蕎麦は、途端に豊かな甘みが広がり、
揚げ玉のコクに、葱はとろ～り、これはいいなあ 。



しかも中には、こま切れの豚肉が入り、
その旨みが、奥行きある汁の隠し味 。



何よりもこれが楽しみな、中に温泉玉子が沈み…



箸を入れれば、とろりと黄味が溶け流れ、
蕎麦にたっぷりと絡めれば、
揚げ玉にまろやかな玉子のマリアージュ

あるようでないこの汁、
やっぱりこれ、美味し～い 。



浸し絡めとあっという間に手繰ってしまい、
熱々蕎麦湯を注ぎ、玉子の溶けた汁をたっぷり頂いて…

お腹もいっぱい、体もほかほか。

ご馳走様でした～

おしっ、今度は、天麩羅を食べてみよっと 。

私のほかほかマット、この冬すっかり、りんが占領…

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