お天気も恵まれた、心地のいい秋晴れの中、
恒例、昭和記念公園での受付当番を済ませ、
昼過ぎて、午後班と交代したら、お腹もぺこぺこ。
駅を渡った南口へ、久しぶりのお蕎麦を食べに直行~。
西立川 「手打そば 萱草庵」
扉を開けば、高い天井に白木のテーブルが柔らかな、
ゆったりとした心地のいい店内。
皆美味しそうにランチを食べているグループの横に腰を下ろせば、
テーブルの上には、ランチセットのお品書き。
これを皆さん食べているようで、美味しそう 。
任務開け、しかも目の前の冷蔵庫には日本酒がびっしり。
…となったら、まずは、蕎麦前 。
すぐに開いたお酒のリストは、ずらりと並ぶ、
うれしい豊富な品ぞろい。
冷もいいけど、ずっと屋外にいたので、
暖かい、燗酒が恋しくて…
「燗酒におすすめ」から、「雪の茅舎」を選び注文。
人肌燗よりやや温かめの温度もぴたり。
揚げ蕎麦をつまみつつ、一品料理の品書きを吟味。
酒の充てに良さそうなお料理から…
お願いしたのは、「おすすめおつまみ」の「海老の湯葉巻き」
柚子胡椒が添えられた「湯葉巻き」は、
からりっと香ばしく揚げられ、
ぷりぷりの海老がぎっしり包まれ美味しい 。
柚子胡椒のピリっとした辛さに、柚子が爽やか、
熱燗にも、程良き充てに、ゆるりと寛げ、
ご無沙汰していたけど、ここもいいなあ…
しばし、楽しませて頂いて…
お蕎麦は何を頂こうかな、と、品書きをめくると、
んっ!!これはっ
すごく気になる、これまでなかった、
「奥出雲横田の小そば」の文字 。
早速お聞きすると、奥出雲の農家さんとちょっとした縁で、
希少な小蕎麦を、仕入れ始めたのだそう。
これは、ぜひとも食べてみたいっ
頼み、どきどきわくわく待っていれば…
出された蕎麦に、見た瞬間、胸キュン 。
な、なんて美味しそうな姿 。
トム臼玄挽きの超粗挽き粉に、石臼挽きを混ぜ打ったそうで、
艶やかに黒光りする、ピシっと角立つ細切りに、
様々な欠片がびっしり埋まる、野生味溢れたこの姿 。
たまらず手繰れば、
どこか懐かしい日向の香りがプンっと広がり、
心地のいいぼそっとした感触に、
素朴でしっかりとした歯ごたえがたまらない。
噛みしめた先から広がる、カカオのような深く芳ばしい味わい。
お、美味し~いっ
手繰るにつれ、さらにじわじわ甘みが広がり、
今までの蕎麦とは一線角した旨みに、すっかり夢中。
気付いたら、あっという間に笊は空…
さらりとした熱々蕎麦湯で、余韻をしっかり楽しんで…
思いがけず、大満足なお昼ご飯に。
ご馳走様でした~
休日や夜は、「天むすセット」もあるようだし、
何よりも、このお蕎麦又是非食べたいな 。
「手打ち蕎麦 萱草庵」
立川市富士見町1-15-7
042-528-2424
11:30~14:00 / 18:00~21:00
火曜定休、水曜夜のみ
禁煙
2012年10月 4日 三芳の蕎麦に、「トマトソースつけ汁うどん」
2010年10月22日 「三色そば」一味切りに二八、十割
2009年10月10日 「バナメイ海老の唐揚げ」、「三色そば」
2009年 1月10日 お料理いろいろ楽しんで、「白雪そば」
2008年12月17日 鰊の旨煮に十割蕎麦
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行かれたら教えて下さい♪
ワイルドでありながら、たおやかで、優しさがあり、
もう、手放しで大好きなお蕎麦達です。。
チーズのお店は、金・土はお昼もやっているのでぜひ。
ただ、お料理をしっかり楽しむには、
やっぱり夜の方がいいかもしれません。
読んでたら、ブリー食べたくなっちゃいました~。
今日、デパートに寄ってこようっと(^^)
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