扉を空けたままにした、古民家の風景は、
昔の路地裏の家々の景色が思い浮かび、一層懐かしさ感じられ…

思った通り、いつもはお客さんで賑わっている店内が、
先客なく、閑散として長閑でのんび～り 。

気温35度近く。
扇風機が回る店内の、カウンタに腰を下ろし、



暑いところで飲めば、旨さもひとしお、
早速お願いしたビールをぷは～っ。



添えられた、定番お通し「おから煮」をつまみつつ、
ぬるくても自然の風が、心地いいいなー。

キンっと冷えたビールで、次第に落ち着き…



まず頂いたのは、期間限定、「とうもろこしの摺り流し」

出汁とトウモロコシのみなのに、
とても甘く、とうもろこを食べるよりとうもろこしの味濃くクリーミィ、
まるでヴィシソワーズのようで、うっとりする程美味しい 。



掬い掬い、あっという間に頂いて…



追加でお願いした「岩のり」（210円）で、ビールを飲み干し、



島田のお酒「風香」を、しみじみと味わって…

クーラーが利き、キンっと冷えた空間はもちろん快適だけど、
どこか懐かしい、自然のままの夏の暑さを感じながら、
汗をそっとぬぐう、それが妙に心地いい…

しかもうれしい、今日は裏メニュー「冷かけ」があるそう 。



こういう暑さの中で食べるからこそ美味しい「冷かけ」
眠庵の冷かけは、すっきりシンプル。



澄んだ琥珀の汁に、清流のごとき沈む、
端正な蕎麦は、ほのかに粒感が浮かび見え…



まずは、っとかけ汁を口にすれば、
きりっとした鰹出汁が円やかに広がり、ん～っ美味し～い

素朴の中に澟とした品格。
止められず、何度も蓮華を口にして…



ようやく蕎麦を手繰れば、キっと締った蕎麦に、
かすかに、ぼそっとした穀物感があり、
噛みしめれば、じんわじんわと広がる芳ばしさ。

冷かけにしても、やっぱり旨い、美味しいなぁ

手繰るうちに清涼感が体に伝わるのも心地よく…



最後に、残っていた「岩海苔」をそっと入れ、
じわりと染みた海苔と絡めた蕎麦は、
磯の風味が広がり、これが又たまらない 。

海苔がじんわり染みた汁はもう、一滴残せず飲み干して…



とろりとした熱々蕎麦湯で、
最後にほおっと一心地。

古民家にはクーラーなんてなくても快適快適、
のんびり楽しませて頂いた、気宇な午後のひと時

ご馳走様でした～


というものの…、現在はクーラー復旧してるそうです 。

こちらも、オススメ、食後の後の珈琲に

「神田　眠庵 - nemurian -　」

千代田区神田須田町1-16-4
03-3251-5300
12:00～14:00（火・木・土）/17:30～21:00
日曜祝日定休
禁煙

関連記事

• 水道橋　「とんがらし」　（路）天麩羅で有名な人気路麺店 (2014/05/22)
• 小川町　「やぶ仙」　「鈴廣のかまぼこ掻き揚げ」第二弾 (2014/04/22)
• 小川町　「錦町更科」　「鈴廣の蒲鉾と小海老の掻き揚げ天ぷら」 (2014/04/21)
• 神田　「眠庵」　香り高き新そばに、風味いっぱい「花まき」 (2013/12/24)
• 淡路町　「松竹庵　ます川」　絶品天麩羅「帆立天せいろ」 (2013/11/11)
• 神保町　「松翁」　鴨そぼろがけ 「茄子の冷かけ」 (2013/08/22)
• 市ヶ谷　「大川や」　冷やし揚げ餅おろしそば (2013/08/07)
• 神田　「眠庵」　暑いからこそ「冷やかけそば」 (2013/07/09)
• 神保町　「蕎麦人　弁慶」　新規オープン　レセプション (2013/06/16)
• 神田　「眠庵」 　午後の一睡 (2013/04/18)
• 神田　「まつや」　花巻そば (2013/04/08)
• 神保町　「静邨」　玉子切りの「玉子とじそば」 (2013/02/19)
• 神保町　「静邨」　学生街でしっぽり (2013/01/15)
• 神田　「眠庵」 　初眠り …と、リンイヤ・ジャック (2013/01/08)
• 大手町　「みとう庵」　「路麺ダー」忘年会 (2012/12/08)

スポンサーサイト