「お好きなところのどうぞ～」の明るい花番さんの声に迎えられ、
空いていたテーブルに腰を下ろし、顔を上げれば…



再び おっ♪
ここにも、「芹のあんかけ蕎麦」の品書きが。
何故、これまで気付かなかったんだろう…
入口に置かれていた品書きには、限定20食の文字、

ぬる燗一合注文がてら尋ねれば、まだあるそう ♪
お声かけで後ほど、と伝え…



程なく出された熱燗を口にしつつ…



毎回「お新香」なのも、芸がないか 。
早く、神田では出されている「鶏わさ」復活してほしいなあ…



とお願いしたのは、「わさびかまぼこ」



瑞々しい山葵を添え口にする熱燗、…いいなぁ。
これぞ、日本人ならではの醍醐味

しばし、この何とも言えないゆるゆるとした空気の中、
しっぽりと寛がせて頂いて…



お声かけしてお願いした、初めて頂く「芹のあんかけ」



これはうれしい、かき玉だ
その上にはらはらと散った芹は青々として瑞々しい。



早速蓮華で汁を口にすれば、ん～美味し～いっ 。

芹好き、かき玉好きにはたまらない、
やわらかなとろみに卵ふわりふわり、
口にした途端に、パっと広がる芹の清涼な香りに味わい。

何度もこの、餡汁を口にし堪能した後で…



ようやく中の蕎麦を手繰れば、
熱々餡がとろりと絡まる蕎麦は、心地のいい腰を残し、
芹に蕎麦、さらに円やかなかき玉餡。
ん～っ、これは美味し～い 。

夢中で手繰るうちに、じわりじわりと額に汗が滲みながら、
気付けば、無心で汁まで飲み干し、完汁～。

ご馳走様でした～。

これは、毎年忘れず食べたいな。
さて…、デザートに、
下の「北海道展」で、ソフトクリームを食べてこっと 。

「神田まつや」吉祥寺店

武蔵野市吉祥寺本町2-3-1
吉祥寺東急百貨店９階
0422-22-1722
11:00～21:00
定休日：東急デパ-トによる

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