広々とした駐車場があるのは、車で訪れるのには有難く、
入って行くと、すぐ横には打ち場があり、まさに蕎麦打ち真っ最中。



昼すぐだったから、週末は待ち人まであるお店だけれど、
今日はまだ、いくつか空いている席もあり、すんなりと通されて…

暑いくらいの今日。
高い天井に、ゆったりと流れる涼しい空気が心地よく、
早速、久しぶりに開く、写真入りの定番メニューが書かれた大きな品書き。



その脇には、「お勧めの一品」や「お勧めの酒」など置かれ、
さらに、「おすすめメニュー」の「田舎そば」。

さっぱりと「なめこおろし」と迷いつつも、
「そばの香りが存分に味わえます」の文字に、打っていた姿が脳裏をかすめ、
今日は、これにしてみよう



と、決めたところで、彼はとうに「かつ丼」に決めていたよう。
なんだ…、かつ丼が食べたかっただけなのか…



と、お隣のお子さんが食べている「加薬ご飯」がちょっと気になり、
私も「田舎そば」に、「加薬ご飯」の小も付けて、二人で注文。



和服姿の仲居さんのような花番さんが、きびきびと応対する中、
程なく、まず出されたのは、「田舎そば」。



挽きぐるみのグレー色、「せいろ」よりもやや太めに断たれた素朴な姿。



かっちりとした角が立ち、顔を寄せると、強くはないが、
ふわりと広がる、ふっくらとした小豆に似た穀物の香り。



口に含むと、もちもちっとした腰加減。
噛みしめるとほのかに粉っぽさが残る、まさに田舎蕎麦の感触そのもの。
すすすっと喉をかけ抜けるのとは又異なる、
噛みしめさせる蕎麦で、じんわりカカオのような香ばしさが感じられる。

粋な蕎麦というのとは違う、田舎蕎麦の良さがあり、これはなかなか 。

と、汁をなめてみれば、ふっと感じる鰹の風味に、
まろやかで素直な味わいの汁で、これは美味しい。
蕎麦を浸し頂けば、さらに蕎麦の味わいが増し…



彼の「かつ丼」は蓋付きの漆器で出され、蓋を空けた途端に、湯気が、ふわ～。



玉子のとじ加減、味附けはいいそうだけど、
どうしても、衣がはがれるんだよなあ、とそれがちょっと残念そう。



と、あっという間に食べてしまった蕎麦の後で、添えて出された「加薬ご飯」。
鶏肉にきのこがたっぷり炊きこまれたご飯で、これが美味しい 。
量も程良く、ちょこっと食べたい時には、これはいいかも。

と、さらさら蕎麦湯を最後にゆっくりと頂いて…

ご馳走様でした～

と、気づいたら、打ち場前のベンチには待ち人が。
相変わらず人気の程を感じながら…
そういえば、ここのあったかいお蕎麦も美味しかったなあ、
と、秋風寒くなった頃、又ここの「玉子とじ」食べてみたいな…。

関連記事

• 三鷹　「太古福」　浅利のとまと・くり～む つけ蕎麦 (2012/10/17)
• 三鷹　「宗柳」　７月「納豆そば」 (2012/07/18)
• 三鷹　「宗柳」　5月の蕎麦「鴨つくねせいろ」 (2012/05/16)
• 三鷹　「太古福」　きのこのつけ汁 (2012/02/01)
• 三鷹　「きびや」　食べ納め (2011/12/29)
• 三鷹　「太古福」　豚皿と、もりとかけ (2011/11/16)
• 三鷹　「宗柳」　掻き揚げ天蕎麦 (2011/10/19)
• 三鷹　「御狩野」　田舎そば (2011/10/16)
• 三鷹　「きびや」　粗挽きのかけそば (2011/09/26)
• 三鷹　「太古福」　 (2011/08/30)
• 三鷹　「太古福」　そばと海鮮漬け (2011/05/18)
• 三鷹　「きびや」　二八も旨いっ！ (2011/05/09)
• 三鷹　「太古福」 (2011/04/07)
• 三鷹　「きびや」　 (2011/02/14)
• 三鷹　「や乃家」 (2010/09/16)

スポンサーサイト