大塚に、新しいお蕎麦屋さんが出来たと知り、
まず、心に留まったのは、その屋号、「蔦や」。
大阪のお店と縁があるわけではないのだろうが、どうしても気になって…。
池袋での仕事後、今日のお昼に行ってみよう 。
と、大塚駅南口の、ごちゃっとした繁華街の中を歩いていくと…
飲食店など入り混じる、雑然とした路地の一角に、
凛として、和の楚々とした趣感じるお店に、ふっと出食わす。
「手打そば 蔦や」
お店の前に置かれた品書きを見ると、さっぱりとしてシンプル。
染みひとつない真っ白な壁には、お昼の品書きが貼られてる。
まだ新しい、木の匂い立つ扉を開き入ると、
すっきりとして清潔感漂う、小さな空間。
壁に向かって作られたカウンタ3席に、二人掛けのテーブルふたつ。
それに、6人掛けのテーブルが置かれた、清々しさ感じる店内。
空いていた二人がけのテーブルに腰を下ろすと、
初々しい若い娘さんが、お水を出して下さり…
どうやら、厨房を守るのは、お父さんにお母さん、
フロアを娘さんが担当しているようで、親子で切り盛りなさっているよう。
なんだか、ほのぼのと温かさを感じ、いいなぁ、こういうの
などと感じながら品書きをめくり、お昼の「舞茸天せいろ」にしようか、と思っていると、
すぐ前に来たらしいお客さん4人が、揃って「親子丼セット」を注文。
ふと私も、今朝は朝抜きで、卵を食べてなかったのを思い出し、
なんだか、とっても卵が食べたい。
と言う事で…、「親子丼セット」ご飯少なめに、冷かけを選び注文~。
程なくだされたお盆の上には、丼二つにお新香が添えて置かれる。
薬味の葱は、丁寧に切られたさらし葱に、瑞々しい山葵。
おっ、これは、期待できそうだ
…と、まずは、冷かけというよりは、ぶっかけに近いお蕎麦から。
きりりと角が立った、男気感じる凛々しい細切り。
手繰り噛みしめると、心地のいいしゃんっとした腰があり、
噛みしめると、汁に浸ってはいるが、じんわりと広がる蕎麦の風味に甘み。
おっ、なかなかいいではないのっ
ぶっかけにしてしまったのが惜しいように思いながらも、
汁もすっきりとして、蕎麦の風味を邪魔しない、旨い汁。
大きな期待はしていなかっただけに、何だかうれしく夢中で手繰り…
各々のテーブルには、うれしいな、揚げ玉が置かれてる。
最後に、これをちょっと入れてみれば、「冷やしたぬき」もどきも楽しめて…
ううむ、これは、是非とも「もり」を頂きたい、
と、深く心に思いながら、蕎麦湯を注ぎ、汁の旨さを改めて実感。
さてと、手をつける「親子丼」は、ところどころ半熟卵に仕上がった、
とろりとして、味わいしっかり。
卵がからんだ鶏肉は、身がふわふわで美味しい鶏肉。
さらに、添えられた糠漬けも、美味しくこれがうれしい 。
と、すっかり食べ終えたらお腹いっぱ~い。
駅からも程近く、これは近々ぜひ、「もり」を頂きに来ようと心に誓い…
ご馳走様でした~
それにしても、密かに、大塚って蕎麦屋さんが多いなぁ。
(冠着さん、みとう庵さんも行ってみたい…)
「手打そば 蔦や」
豊島区南大塚3-51-6
03-5391-5880
11:00~15:00 / 17:30~
日曜定休
禁煙
- 関連記事
-
- 池袋 「たつみ」 韃靼そばの「かけそば」 (2012/03/09)
- 巣鴨 「菊谷」 杉山君の野菜料理にかき玉そば (2011/11/28)
- 池袋 「一栄」 ひな鳥せいろ (2011/11/09)
- 大塚 「小倉庵」 今日の料理マニアーズ同窓会 (2011/10/21)
- 大塚 「小倉庵」 温もりにけんちんそば (2011/10/14)
- 東長崎 「蕎麦切り屋」 (2011/10/07)
- 巣鴨 「菊谷」 (2011/09/09)
- 大塚 「蔦や」 (2011/07/29)
- 巣鴨 「菊谷」 杉山シェフの野菜料理に野菜ぶっかけ (2011/07/25)
- 巣鴨 「菊谷」 プレオープン (2011/06/06)
- 大塚 「小倉庵」 (2011/03/31)
- 池袋 「向島 すみ多」西武池袋店 (2010/12/02)
- 池袋 「明月庵 田中屋」 西武池袋店 (2010/09/14)
- 駒込 「ます田」 即打 生粉打ち (2010/07/24)
- 池袋 「小松庵」 メトロポリタンプラザ店 (2010/07/13)
私は、蕎麦と同様、とてもとてもお豆腐が好きで、
是非、お店にも伺いたいくらいです。
お揚げも大好き。
是非、次回行った時には頼んでみます!
計画しなくちゃ(^^)
奈良、斑鳩町こだわりの豆腐やさん豆風花と言います。
実は薄あげを蔦やさんに送っております。次回行かれた時、一度たぬきかきつねを食して下さいませ
(^^)大豆は国産、一枚づつ揚げた手あげです。
素敵な蕎麦情報楽しく拝見させて頂きましたm(__)m
阿佐ヶ谷のお店は、私も行きたいな、と思っていました。
高井戸のお店、知らなかったです。
ぜひ、こちらも併せて行ってみたいと思います。
情報に、大感謝。
こちらこそ、ありがとうございます(^^)
お蕎麦屋さんの新店ふえてますね。
今日阿佐ヶ谷にできたやの志んさんに伺いました。とても若いご夫婦がやってらっしゃいます。住宅地の中の優しいおみせでした。お蕎麦も優しい。
まどろんできましたよー。
まどろむといえば高井戸にある休日やさん。ギャラリーと併用でとても素敵なお店ですよ。黒がオススメです。YUKAさんすきだとおもいます。
8月いっぱいはお休みで土日祝しかやってませんが。
yukaさんのおかげでいきたいおみせいっぱいです。
品書きには、日本酒、としか書かれていなかったので、もしかしたら、別メニューがあるかもしれないです。
(お昼だったし)。
今度伺う時には、聞いてみます。
揚げ玉あるのは嬉しいですね。
→ yuka (03/19)
→ yuka (03/19)
→ sherbetsST (03/18)
→ 森のたぬき (03/01)
→ yuka (02/24)