急いできたけど、すでに4時になろうとした店内に、
早速ご主人に、「そのファックス見せて」と、お願いした紙切れ一枚。



ご主人が心通わせ取引している、宮城の酒屋さん「いずみや」さんからのFaxは、
あまりにも切なくて…

テレビから流れる、避難所からの映像とは又違う、被災地の声。
個人個人で避難している方々は、自力でがんばっているのだろう…
と、朝方ひっつめこんだ、カイロを早速ご主人にお渡しし、



そっと出してくれた「山間」を、宮城へ想いをこめて口にする。



今日の充て、若芽と胡瓜の酢のものの、若芽を愛おしく口に運び…



他にお客さんのなかった店内で、ご主人としばしあれこれと。
充てには、久しぶりに好物の「紅葉子」を頂いて…

とは言え、昼抜きで、すうっかりお腹ぺこぺこ、お蕎麦が食べたい。
前回の粗挽きの「かけ」がすっかり気に行ってしまったので、
今日は、またちょっとひねって作って頂いた…



「あったかいおろしそば、卵黄添え」
まんまるい鮮やかな卵がぷっくり、この丼に見ただけでワクワク。



と、まずは蓮華ですくい口にした汁、ああ、美味しいなあ…

「おろしが入っている分、ちょっと加減したよ」
との汁は、その濃度が絶妙な、しっかり味わいがありすっきり柔らか。



徐々に大根おろしを崩し、みぞれ汁になった汁が、又たまらなく…



玄ごと挽きこんだ粗挽きの、このピンと立った角の鋭さ。
口にすると、もりで頂くのと、ほぼ変わらぬほどの、歯ごたえがあり…

いや、むしろ、温たかい汁に浸った蕎麦は、にわかにぷんぷん香り立つ。
頼もしい腰を噛みしめれば、じわ～っと広がる香ばしさ。

ああ、美味しい…

幾度かそのままそっと蕎麦を手繰り手繰り楽しんで…



ようやく、脇から崩すように大根おろしを絡め頂くと、
あ、これが又美味しーいっ。
ざわざわした汁を含んだ大根おろしが、爽やかで、そこに絡まる海苔がとろり。



さらに、ちょっと残っていたたらこを載せてみたりして…
（これが、信じられないくらいに美味し～いっ）



残りは半分あるだろうか、辺りで黄身をそおっと箸で崩し…



まったり卵のコクが途端に加わる、この醍醐味



さらに、玉子におろし海苔を纏った豪華版の蕎麦を口にしたら…
ああ、もう、幸せ…

暖かい「おろしそば」もいいなあ、としみじみと。
食べつくしてしまったのが、寂しいような心地になりながら…
ご馳走様でした～


.｡.:**:.｡..｡.:**:.｡.お願い.｡.:**:.｡..｡.:**:.｡.

「中清」さんがまとめて、カイロや電池を、現地に送ります。
「いずみや」さんから、周りの住民の方々へ配って下さるそうです。
もし、「中清」に行く事があって、もし、家に余っているものがあったら、
ついでに届けて下さい。
私からも…、よろしくお願い致します。

.｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡.

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