扉を開くと、「寒いわね～」とあったかい笑顔の女将さんに迎えられ、
今日は、一人なので、さんさんと日差しが注ぐテーブル席に。



あんまり寒かったので…、とにかく暖まりたくて、まずは熱燗を 。
「木戸泉」特別純米で作って頂いた熱燗は、ほ～…暖まる。



そして、次々に「ちょっとだけ」でお願いしたお料理も目の前に。



「農家から買ったんだけど、すごく味が濃いのよ…」
とのホウレン草は、ほんとうに何も漬けていないのに、甘みに味がとても濃い 。



赤蕪の浸かり具合も良く、白菜も甘みがある「お漬物」、これももちろん♪。



それに、白髪葱が添えられた、安曇野のとろりとした「馬刺し」まで。

このお料理だけでももう十分～。
ゆっくり女将さんとあれこれ話しをしながら頂く時間がとても楽しい。
何だか、実家に帰って来たような気分だなあ…。



と、何やら厨房に入ったかと思ったら…、「もう、出てたのよ～」
と、出して下さったタラの芽にウド、春菊の天麩羅。



こんなものまで、出されちゃったら…（＾＾；
ちょっとだけ、と「奈良満」のにごり、をお猪口でお代わり。



さらに、「ハタハタの麹漬け」に…



「メヒカリ」と「？」の干物までも。
脂が乗り、ぱりっと焼かれた小魚は、中はふわ～り。これは美味しい～

と、心地がよく、すっかり予定よりも飲んでゆっくりしてしまったが、
そろそろ行かなくては、と、お蕎麦のお声かけ。

今日は、寒いので…、「かけ」でお願いして作って頂く。



ちゃきちゃきっときびきびとした女将さんを見ているのは、気持ちよく、
程なくして目の間に出された、「かけそば」。



琥珀色に美しくはられたかけ汁は、一口含むと、ふわ～っと鰹の香りが立ち、
まろやかでしっかりと味わいがあり、これもしみじみとする旨み。
飲んだ後の体に優しく、幾度か蓮華をすくってしまう。



そして、蕎麦を手繰り口に含むと、暖かい汁の中でもしっかりとした腰。
もちもちとして、穀物の持つ風味がぐんぐん感じられ、これは美味しい～

女将さんの「もりそば」もいいけど、「かけ」もいいな～と、
夢中で手繰り、すっかり食べてしまったら体もほかほか。
お腹も一杯で、もう幸せな心地でいっぱい

すっかり、寛ぎ楽しいひと時に心まで暖かい思いを抱えお店を後に。

ご馳走様でした～

うんうん、温泉に入ったような心地かも…♪

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