阿佐ヶ谷にあった時の厳かなお店の雰囲気を思い出しながら、扉を開き店内へ。

入った店内は、ぱ～と開けた一つのフロア。
テーブル席が２つに真ん中に置かれた大テーブル。奥にゆったりとした小上がりの席が二卓置かれてる。
取り立てた飾りつけのない、簡素ですっきりとした空気は、参道横にあるお店にふさわしい。

昼ちょっと過ぎ。礼服をまとったお客さんに、近所の方とみられるお客さんがいる中、
「いらっしゃいませ～。お好きなところどうぞ」
と、女将さんに迎えられ、奥の小上がりの席に腰を下ろす。

すぐにお茶を出してくれた女将さんに、たまらず
「あの･･･、阿佐ヶ谷にあった『庵』さんですよね」
とお聞きすると、途端にこっと微笑まれ、少々お話なども。
広島での契約期間が終わったので、又こちらに戻ってきたそうで、
「阿佐ヶ谷ではないんですが･･･、又よろしくお願いしますね」
と、ゆっくりしていって下さいと、添えておっしゃって下さる。

なんだか、すぐにお蕎麦だけ食べて帰るのがいとおしいような気持ちになり、この後予定はあるのだが、ちょっとだけ･･･と、蕎麦前をお願いする事に。



いくつか冷酒もあったのだが、ここは蕎麦屋定番の「菊正宗」を常温で。
あてに出された、木ノ子の煮物がしっとりとして美味しい。



それに、これも蕎麦屋の定番「焼き味噌」を。
西京味噌仕立ての蕎麦味噌には、葱がたっぷり。時折混ぜられた柚子欠片の風味がとてもいい。

静かな空間で、ゆったりとこれを楽しみ･･･
〆のお蕎麦をと、品書きを開く。

こちらではやっぱり三色蕎麦、とも思ったが、どうしても今日はとろろ汁が食べてみたい。と、「つけとろ」をお願いすることに。



程なくして出された「つけとろそば」。
予めつゆと混ぜられたたっぷりのとろろ汁に、添えて出されるのが鶉の卵



と、蕎麦を手繰ると、切り口の立った蕎麦は、香ばしい穀物の香りがふわ～と豊かに立ち込める。



口に含むと、しなやかな腰加減。喉越し滑らかな清々しい蕎麦で、飲み込む瞬間蕎麦の香ばしさがじわじわと広がってくる。
真面目で、きっちりと打たれた江戸前の蕎麦。



そして、このつけとろを漬けて頂くと、これが旨いっ。
とろとろっとしたつけとろの味はコクがあり、蕎麦に絡まるとさらに蕎麦の香ばしさを引き立てるかのよう。
まずは、そのまま楽しみ･･･



途中で鶉の卵を溶いて、これに注ぎいれ混ぜて頂くと、卵のまろやかな味が加わる。
鶉の卵って味が濃いな～･･･と、うれしく一気に食べてしまう。

最後には、さらさらとした熱々の蕎麦湯を注ぎいれ、たっぷりのとろろ汁もすっかり頂くと、大満足。

お勘定をしつつ、顔を出されたご主人に
「どちらの蕎麦なんですか？」
とお聞きすると、茨城、富山などの蕎麦をブレンドして打っているとのこと。さらに、
「いや、実は･･･。今製粉していたんですが、明日から北海道の新そばなんですよ」
と、ちょっと申し訳なさそうにおっしゃる。
おおっ、それは一足早かった？などと思ったが、今日の蕎麦も香りも風味もよかった、と伝えると、
「そうなんですよ･･･。ヒネでもいい感じなんですが･･。でも、又新蕎麦も食べにきてください」
と、おっしゃって下さる。

「中お休みも無しでやってますので、又お近くに来たらいらっしゃって下さいね」
と、女将さんのおっしゃって下さる言葉もうれしい。

ご馳走さまでした～

阿佐ヶ谷の駅からてくてくと歩いて行った頃のことが、ふっと頭をかすめながら、なんとも言えない懐かしい思いでお店を後に。

今度は、三色をも頂きに訪れてみようかな、
と、ついでにちょっとお参りをして･･･ 　


＊お品書き
せいろ 735円、田舎 840円、変りそば 945円、つけとろ 1,050円、三色そば 1,260円、鴨せいろ 1,470円、天せいろ 1,575円、穴子天せいろ 1,680円、三色天せいろ 2,100円、かけ 735円、玉子とじ、月見そば 945円、山かけ 1,050円、鴨南蛮 1,470円、天ぷらそば 1,575円、穴子天ぷらそば 1,680円、そばがき 1,260円

焼き味噌 315円、板わさ、焼きのり 525円、月見とろろ 630円、玉子焼き 735円、天ぷら盛り合わせ、鴨柳川風 1,260円
ビール 580円、お酒 525円、賀茂泉、雪雀、菊姫 840円



「手打そば　庵」

世田谷区奥沢7-33-1
九品仏浄真寺参道口
03-3704-9089
11:30～19:00
水曜定休　禁煙

関連記事

• 成城学園前　「永山」 (7月31日を以って閉店） (2009/07/16)
• 上北沢　「おの」 残念な事に閉店… (2009/06/29)
• 尾山台 　「三稜」 (2009/05/14)
• 豪徳寺　「あめこや」 (2009/05/02)
• 三軒茶屋　「武屋」 (2009/02/20)
• 駒澤大学　「五大」 (2008/11/14)
• 下北沢　「くりはら」 (2008/09/27)
• 九品仏　「庵」 (2008/09/25)
• 下高井戸　「たま庵」 (2008/09/19)
• 用賀　「しんとみ」 (2008/04/10)
• 豪徳寺　「あめこや」 (2008/03/26)
• 下高井戸　「たま庵」 (2008/02/07)
• 下北沢　「くりはら」 (2008/02/03)
• 東北沢　「あさひ」 (2008/01/24)
• 千歳台　「仙味洞」 (2007/12/29)

スポンサーサイト