毎年この時期だけに出される、「淡き水そば」。
今年も是非、あの蕎麦を頂きたくて…、



八王子、野犬街道沿いに堂々と佇む、
福島県只見町旧目黒邸を移築した、風格ある古民家。



石畳を伝った入り口には、
大きな暖簾に掛けられた新年のお飾り。
どことなく厳かに、心がすくっと引き締まる… 。

八王子市堀之内　「手打そば　車家」