中も、比較的明るめの照明で、白い壁が清潔感をかもし出して、いい雰囲気。
女性の心をくすぐるような雰囲気。

つまみ類は、蕎麦屋の定番のものがきちんと揃ってる。
まずは、板わさと、蕎麦豆腐。
広島のものだという板わさは、しっかりした歯ごたえでおいしい。
（かまぼこ好き）

そして蕎麦味噌。
陶板の上に焼かれて出される。
ほんのりとした甘み加減が美味。

このあと出された蕎麦掻も、ふわふわっととろける感じのもの



わたしの大好きな玉子焼き。
ここの卵焼きもおいしい。
出汁がよく利いていてふわふわ。
味の加減がすごく好み。
たっぷりの大根おろしが又うれしい♪


うっかり写すのも忘れちゃったけど、鴨も臭みもなく柔らかい。
うんうん、ここのおつまみなかなかグー♪
数こそは多くはないけど、きちんと作られてるのが伺える。

そして！待ってましたの蕎麦。

北海道産のそば粉で打ったという生粉打ち。
中太のきれいに切りそろえられた蕎麦が、心下げ底のざるに盛られて出される。
見事に繋がれ、コシもしっかり。
強すぎない辛口のつゆとのバランスもいい。
喉越しがよく、飲んだ後にいい感じ。

そして、ちょっと珍しかったのが、蕎麦湯。
筒型の片口の漆器の器に個々に出される。
蓋がないから、冷めちゃう・・かと思いきや熱々。
ここもポタージュ系のそれでおいしい。ホロ酔い覚ましにはもってこい？

お店の人の対応も易しく、この近くにこれから用事が増えそうだから、ときどき訪ねてみようかな。

はぁ～、今日はご馳走様。
寒い寒い夜だったけど、あったかい気分で帰れました。。

手打ち蕎麦　成冨
中央区銀座8-18-6　　03-5565-0055
11:30～15:00　17:00～20:30(土曜日は夜はなし）日祝休

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