そろそろ2時という、昼の喧騒過ぎた店内で、
入るとすぐ、迎えてくれた女将さんが、
「お蕎麦もうなくて、ちょっと待ちますけど」
との、早々たるお言葉。

その間に汗はじわじわ滴り、
ここまで来て、食べずに帰るなんてできない〜 、
「大丈夫です」と答え、ようやく通されて…、



お蕎麦を待ちながら、頂く一献は又格別なもの 。



すっきりとしてブレなく美味しい、
宮城　「浦霞」　辛口本醸造



充てもちょっと何かと、壁に下がった品書きから、



お気に入りの「松翁」さんの「ひじき煮」を。

舞茸に牛蒡に人参、トウモロコシに糸こんにゃく…、
温かい具沢山の「ひじき煮」は、
口にする毎に、しみじみ美味しく、



つまんでいると、すぐ横の打ち場で、
まさかの追い打ちライブ 。



延して、延して、程なくリズミカルな切り。
ご主人の追い打ちの姿を拝見できるなんて、
滅多にない素敵なチャンス 。



あっという間に打ち終わり…、
では、今日のお目当て、「茄子の冷やかけ」 を。



これこれっ、置かれただけで心が踊る、
翡翠の茄子がどうどうと横たわる丼の景色 。



淡い琥珀の汁は、冷んやりと心地よく、
豊潤な鰹出汁のすっきりとした旨みが体に染みる。
はぁ〜、美味しい



何度もすすり手繰った、打ち立て蕎麦は、
キリっと気持ちよく締り、
手繰る毎に蕎麦の味わいが、じわりじわり。

んー、一際美味しいっ 。



茄子は、しっとりと柔らかく瑞々しく、
したたる雫の甘みに、ほおばる毎にうっとり。



ここにほろりとした絡まる挽肉の旨み、
さらに茗荷が爽やかに香り…、



絡め絡め手繰る蕎麦の美味しさと言ったら…、



後はもう夢中、あっという間に手繰り、
頃見て出された蕎麦湯を注ぎ…、



はぁ〜、改めてこれは食べ逃せない夏の逸品！
汁もすっかり飲み干し、心から大満足。

ご馳走様でした〜

今年こそ、まだ食べてない、
「ジュンサイの冷かけ」や「鮎の冷かけ」も食べに来よう 。

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