又行きたいと思っていたお店に、
お誘いされたら、それはもちろん二つ返事。
今宵も楽しみな、再び、の「雷鳥」さん 。
群青色の壁に包まれた階段を下り、
明るく広々とした気持ちのいいフロアへ…。
石神井公園 「手打ち蕎麦 雷鳥」
既に始まっていた皆さんの中で、
急いでビールを頂き、駆けつけ乾杯~。
頼んでいてくれてた「焼き味噌」は、
蕎麦の実に胡桃、葱に胡麻が混ぜられ、
ふっくら香ばしく、これはもう、お酒 、
「雷鳥」さんにに来たらこれ、
黒松仙醸 「こんな夜に…雷鳥」 純米酒
お猪口も素敵、盃に持ち替え、再び乾杯~。
三つ葉の緑が黄色に映える、
丁寧にまかれた美しい、「出汁巻き玉子」に、
さくっと揚がった「ちくわの磯辺揚げ」、
ジューシーな「鴨ロース煮」に、
お酒をお変わり、
「阿櫻」 特別純米 超旨辛口
「クリームチーズの味噌漬け」の漬かり具合もぴたり、
前回頂いてとっても気にいった、
「きのこの餡かけ 揚げ出汁豆腐」。
きのこたっぷりの、とろりとした出汁餡は、
心にほっこり、ほんとに美味しい 。
すっかりお気に入りの、
私のお薦め、「アボガド漬け」に、
再び「雷鳥」に戻って盃重ね…、
そろそろお蕎麦を頂こうと、
3度目の私は「山かけそば」に決め、
初めての皆さんは、揃って、
「せいろ」に「田舎」「変わりそば」の「三色そば」 。
…と、嬉しすぎるサービス 、
ちょっと試しに打ったので、と、
12月から出す、「柚子切り」がっ。
うわ~、なんて美しい…
ピシっと角立ち、透け輝く繊細な細切りに、
ところどころに浮く柚子の破片。
手繰った途端、ふわ~っと広がる柚子香に、
ぷるんっと跳ねるようなコシ気持ちよく、
口いっぱいに広がる、爽やかな柚子
こ、これは美味しいっ 、
この「柚子切り」、まさに絶品。
ちょっと頂いた「せいろ」も、もちろん旨し 、
もちもちの「田舎そば」は、
太くても喉越しよく香ばしく、
「抹茶切り」と…、4色味わって、
程なく届いた、盛り付けも美しい、
ふわふわとろろの「やまかけそば」 。
はぁ~、このかけ汁がたまらない 。
出汁まろやかに染み、すっきりとして優しく、
そこに、滋味深きとろろが溶け…、
しかも、蕎麦は、汁に浸ってもキリっとした腰があり、
「せいろ」同様の旨さ満点 。
鶉が添えてあるのもうれしいところ、
ほろりととろろを絡め、
鶉の玉子を崩して絡めて、思わずにたにた 、
後はもう夢中で手繰っていたら、
何とっ、皆さんも揃って、
「かけそば」のおかわりをっ 。
全員揃って汁まで飲み干し、大満足のひと時に。
ご馳走さまでした~
来る度に美味しい「雷鳥」さん。
この柚子切りは、毎年頂きたい、
年間の行事になっちゃいそう 。
「手打ち蕎麦 雷鳥」
練馬区石神井町3-17-12
03-6913-1596
11:30~14:00 / 17:00~21:00
11:30~16:00 (日祝)
火曜日定休
禁煙
2016年11月13日 お料理いろいろ、「三色そば」に「かけそば」
2016年 7月28日 「アボガト漬け」「二色そば」
- 関連記事
-
- 豊玉 「法師人」 穏やかな午後の美しき粗びきそば (2017/06/10)
- 東伏見 「蕎夢 三晃庵」 学生の熱気にがっつり「カレーそば」 (2017/05/02)
- 石神井公園 「雷鳥」 素敵な合同誕生会「あをさ切り」 (2017/04/29)
- 大泉学園 「むら季」 あらびき旨し カレー汁に「三色そば」 (2017/04/12)
- 豊玉 「ふるまい蕎麦 ふる井」 筍と蛍烏賊と「さより天丼御膳」 (2017/04/07)
- 武蔵関 「にはち」 さらふわとろの美味「つけとろ」 (2017/03/12)
- 石神井台 「こねり庵」 3周年のお祝いに… (2017/02/26)
- 石神井公園 「雷鳥」 絶品「柚子切り」にふわふわ「山かけ」 (2016/11/28)
- 石神井公園 「雷鳥」 益々美味しく「せいろ」に「田舎」に「抹茶切り」 (2016/11/13)
- 石神井台 「こねり庵」 至福の八寸 至極の「せいろそば」 (2016/10/09)
- 豊島園 「蕎 ことら」 完全予約蕎麦コースの新店オープン (2016/09/08)
- 石神井台 「こねり庵」 馥郁豊穣 至極の「田舎そば」 (2016/08/08)
- 石神井公園 「雷鳥」 祝!開店 石神井公園の新店 (2016/07/28)
- 保谷 「すず木」 エレガントな「蕎麦三昧」 トマトの冷かけ (2016/06/28)
- 大泉学園 「みたか」 美味しい昼酒、「練馬精進煮かけそば」 (2016/04/29)
ゆったりと作られた店内は、どこに座っても居心地よく、
ここの変わり蕎麦、本当に素敵です。
まだ桜切りを頂いていないので、
私も近々伺いたいです。
蕎麦を季節で楽しめる、
日本人って素敵だなあ、
と思っています。
平日の20時過ぎなのに店内は大変賑わっていました。カウンター席に座ったのですが、広くて落ち着けて、なにより雰囲気の良いこと。兄もとても気に入った様子でした。私は蕎麦が大好きなのですが、変わり蕎麦を食べたことがありません。雷鳥さんにて3色蕎麦を頂きました。せいろも田舎も美味しかったのですが変わり蕎麦の桜蕎麦に感動しました。汁につけずにほぼ手繰ってしまうくらい美味しかったです。
素敵なお店の情報ありがとうございました。お店の方も本当に優しくて素敵なお店だなぁ~と思いました。
初雷鳥さんにて初変わり蕎麦。変わり蕎麦にハマってしまいそうです。
うふふ、楽しかったですねー。
またFBのほうにリンクを貼らせていただきたく思います⛄
よろしくお願いいたします~
→ yuka (03/19)
→ yuka (03/19)
→ sherbetsST (03/18)
→ 森のたぬき (03/01)
→ yuka (02/24)