夕方まだ早いフロアは、ゆるりとした空気流れる心地良さ。
「お好きなところにどうぞ～」
明るい花番さんの声に迎えられ、腰を下ろし…



座りながら、すぐにお願いした、
「冷や酒」（常温）に、お決まり「お新香」。



お酒に添えられる、こってり甘めの「蕎麦味噌」に、



「お新香」は、春キャベツの浅漬けと、
浸かり具合もぴたりの、胡瓜と大根の糠漬け、
ちょっと添えられた、しば漬けに沢庵がほっとする。

はぁ～、やっぱり「まつや」での蕎麦前は、いいなあ
しばし、目の焦点を緩ませて、1人静かに憩い…、



壁には、今年もいよいよ始まった、
吉祥寺まつやの定番夏メニュー、「梅おろし蕎麦」。
さっぱりして美味しかったし、これにしようかな…、

と思ったけれど、デパートの冷房はキンっときき、
ふっと、まつやのかけ汁が恋しくなって、



全制覇したメニューを改めて眺め…



ついつい選んだのは、「たぬき蕎麦」

何故か、どうしてか、
天ぷらでもなく、とじでもなく、かしわでもなく、
「まつや」の「たぬきそば」が妙に好き 。



むわむわ～っと立ち込める湯気から漂う、
揚げ玉と混ざった、かけ汁匂いが、たまらな～い



早速、蓮華ですくい汁をすすると、
はぁ～…

鰹の出汁に醤油ベースの、
慣れ親しんだ、優しく柔らかな関東の美味しいかけ汁。

飲んだ後に、しみじみ～と体に染みわたり、
何度も何度も口に含み…



中の蕎麦は、汁に浸っても、シャンっとした腰があり、
「これぞ、まつやの蕎麦」、の美味しさ 。

さくさくっとした揚げ玉が、次第にしっとりとして、
蕎麦に絡んでくるのが又妙味、
気付いたら、汁すっかり飲み干して…

ご馳走様でした～

はぁ～、美味しかった、今日も満足満足。
今度は、夏そばを、たべようかな


心も安まり、「まつや」を後にして、



ひとつ下のフロア、催事場の、「信州物産展」へ移動～。



まずは、地元の「野沢菜漬け」をゲットして、
お目当ては、これこれ、北信の人気店、「いろは堂」のおやき 。



温かい「しめじ」を2つと、冷凍のおやきもゲット。

生地は蕎麦粉入り、もちもちで、具がたっぷり。
長野の「おやき」はやっぱり美味しいなぁ

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