入口の横には、今年も始まった



「まつや」の冬の風物詩、
「鴨南ばん」に「鴨せいろう」の品書きが貼られ…

夕方のゆるりとした空気の中、
「お好きなところにどうぞ～♪」

の声に迎えられ、コートを脱ぎつつ頼んだ、



「熱燗」一合に、「お漬物」
さほど待たせず出てくるのも、「まつや」のいいところ 。
菊正宗熱燗で、冷えた体を温め、



白菜の浅漬けに、大根、胡瓜の糠漬け、
懐かしいタクアンに、しば漬け、これがいい 。

急に冷え込んできたからか、
周りを眺めていると、あっちからも、こっちからも、
「鍋焼きうどん」の声が聞こえ…



（隠れメニューを除き）種物全制覇まで、残すところ後２品。



その一つ、「鍋焼きうどん」を、早速、注文～。



かなり待たされるかと思ったら、意外に早く到着し…
目の前で蓋を空けて下さった鍋の中は、



思わず、「わあ」と声が出ちゃう、うれしくなる豪華な景色っ 。

湯気はふかふか、ぐつぐつの臨場感。
顔いっぱいに広がる、かけ汁の匂いから、もうご馳走　。



早速、熱いの覚悟で汁を掬えば、
熱っっ、…でも、美味し～いっ 。

関東の、鰹に鯖節の、慣れ親しんだ出汁に、
天ぷらのコク、椎茸の出汁が染み、
思わず何度も掬い、はぁ～…



まずは、小海老天ぷらにお麩、青菜を取り分け汁を注ぎ、
天抜きの醍醐味を、残りのお酒で楽しんで…



ようやく中の「うどん」を手繰れば、
つるつるっと滑らかで、たっぷりこの汁を吸い
固すぎない、でもきちんと腰あり、これが美味しいっ。



独特の櫛型？の蒲鉾も、煮込まれ、生とは違う旨さがあり、



しゃきしゃき歯ごたえの筍 に、



椎茸は、齧った途端に旨みがじゅわ～っ。



ふわっとジューシーな鶏肉に、



焼餅は、とろ～んと伸び、このお餅も美味しい 。
はふっはふっと、それぞれの具を楽しみ、



夢中で手繰り、汁まで飲み干せば、汗がじっとり。

ご馳走様でした～

ご馳走を食べたような、満足度満点の、
初めての「まつや」の「鍋焼きうどん」　。
改めて…、「まつや」さんはどれを食べても、美味しいなあ 。

（予告）残すひとつは…、「力うどん（そば）」。

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