そろそろ2時になろうかという、休日の昼下がり、
それでもまだまだ、テーブル席一卓残して満席の賑わう店内。

厨房の中で、忙しそうに立ちふるまうご主人に、そっと頭を下げ、
腰を下ろせば、テーブルに置かれている「ランチサービス」のお品書き。



おっ、これは又、新しい「ランチメニュー」 。
魚料理に確かなセンスのあるご主人、これは絶対美味しそう。
と、今日の魚をお聞きすると「イサキ」だそう。

でも、頭が「カレー丼」になっていた我々、
カレーも久しぶりに食べてみたいし…と、カレーとづけ丼をそれぞれ選び、



選べる蕎麦は、うれしいな、早くも「冷かけ」ができるそう 。
今年一番の「冷かけ」だ、と私は冷かけを選んで、早速注文～。



待ちながら、このところじっくりと目を通していなかったお品書き。
改めてみれば、細かに丁寧に綴られた品書きに、
今注文したというのに、あれもこれも食べたくなってしまうものばかり。

先日食べた美味しさが髣髴する、生粉打ちに粗挽きそば、
さらに、「佳蕎味比べ」…、一献頂いた後に、これを堪能したいなあ。



うどんの品書きも、いくつか並び、



さらに、この「季節の品書き」が又心そそられるお品書き。
ここにも、好物の「白海老天」があるなんて



今日は(車なので）飲めないのは、承知しつつ、
ついついチェックして見る「本日のおすすめ」は、涎もの。



又ぜひ…、蕎麦前を前提で、こなっくっちゃ 　 　 　、
と、じっくりと眺めて妄想果てしなくしていると…



ようやく目の前に出された、「づけ丼ランチ」に「カレー丼ランチ」。



1年ぶりの「冷やかけ」は、見るからに涼しげなガラスの器で。
まずは蓮華で掬い、汁を口にすれば、
ん～ん、これは美味しい…

すっきりとして、澄んで清らかな、上品な鰹出汁。
その中に、ふわりと広がる生姜の風味がきりっと締り、
茗荷に胡麻の香ばしさが、融け込み、うっとりする美味しさ。



その中に、楚々と浸る蕎麦は、繊細な細切り。
しゃきっとして、きりりとした腰が実に心地よく、
この汁を纏い、するすると喉を落ちて行く、爽快な喉越し。

手繰るうちに、じわじわと蕎麦の甘みが広がり、
後味となって口に残り、しみじみと、これは実に美味しいなあ 。

「もりそば」で頼んだ彼も、「この蕎麦旨いっ」と満足そうで…



久しぶりに頂く、丼にたっぷり盛られた「カレー丼」。



スプーンで掬い口にすれば、ねっとりとした蕎麦屋の和風カレー。
中にしゃきっとした葱に、豚バラ肉が何枚も入り、
優しく、程良くぴりっとしたスパイシーさ、バランスよく納得のいく旨さ 。



途中でチェンジして、こんどはイサキの「漬け丼」をば。



さっと漬け汁が染みたイサキは、さっぱりとして上品な脂が乗り、
なによりも、この漬け汁がたまらなく美味しい。
さすが、ご主人、この「漬け丼」は絶品～



と、二人お腹もいっぱ～い満足度の高いお昼に、大満足。

実力あるご主人だが、おくびにも出さず、
穏やかな笑顔で、謙虚で、誠実、素敵だなあ…と改めて。

ご馳走様でした～

この「漬け丼」は、又食べてみたい…
いやいや、今度は白海老かしらん～

「佳蕎庵 - KA KYOU AN - 」

小平市小川町2-1362
042-347-0655
11:30～14:00（土日15:00) / 17:00～22:00
月曜、第3火曜　定休日
分煙　Ｐ４～５台


2012年　4月27日　「大多喜の筍と蕎麦の夕べ」
2012年　3月25日　「ホッケづくしの宴」
2011年11月　6日　「つけ玉湯だめそば」
2011年　7月　2日　「冷やかけそば」に「もりうどんセット」
2011年　3月20日　ランチのコスパ満点「カレーセット」
2010年　5月　5日　「佳蕎比べ」に「おろし蕎麦」
2010年　3月　2日　「三千盛｣熱燗で「焼き味噌」、「味くらべ」

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