2009年12月31日 (木) 23:40 | 編集
恒例の年末の行事、武蔵野市場で年末の食糧の買い出しに出かけ、
その足でちょっと立川に寄り道して、さて！年越し蕎麦 
と、いくつかのお蕎麦屋さんを巡るが、お休みだったり持帰り販売のみだったり
だんだん彼の機嫌も悪くなってくる中、道なりで辿り着いた東村山。
もしかしたら、と、久しぶりに「かなさご」さんに行ってみると…
うれしい♪「商い中」の札が置かれてる 
最近、御主人に奥様が体調を崩していると聞き、心配していただけに、
これはうれしい♪と、早速、車を止め、今年の年越し蕎麦はこちらで。
東村山 東村山 「手打ちそば かなさご」
回りまわって到着した、昼過ぎの店内は…、ああ、いいな～。
大晦日だからといって、変らない。
日の光が暖かく差し込み、のんびり穏やかな空気が流れてる 
。
空いていたテーブル席に腰を下ろし、やっとお蕎麦が食べられる…
と、美味しいそば茶を頂きながら、品書きを開く。
あれこれ見つつも…、やっぱりここの「きのこせいろ」が食べたい。
彼は、「大もり」を選び、すぐに注文～。
御主人のお元気そうな姿を頼もしく眺めつつ、程なくして蕎麦が置かれる。
やや太めに切られたグレーの粗挽きの蕎麦に、たっぷりのきのこ汁。
ほのぼのとした田舎風の蕎麦は、やっぱり美味しそう。
幌加内の玄蕎麦をここで製粉したグレーの蕎麦には、細かな欠片が散り、
手繰り上げると、ふわりと香る新そばらしい、フレッシュな香り。
口に含むと、素朴な、「蕎麦」という穀物を感じる腰があり、
噛み締めると、もちもちとして、ゆっくりと広がる蕎麦の味わい。
ほのぼのとして大らからで、繊細な、とか端正な、とかいうのと対極の、
素朴な蕎麦の味わいが、体に心に暖かく染みいるよう。
そして、その横には、ほかほか湯気の立つ、具だくさんのきのこ汁。
えのきになめこに舞茸…
こんなに入っているきのこ汁は他にはない位、贅沢な汁は、
甘さを控え、すっきりとした汁の中に、きのこの出汁が凝縮。
しゃきしゃきとしたきのこの食感もうれしく、
これに蕎麦を浸し頂くと、素朴な蕎麦がにわか香り立つ。
しかも、中には、とろ～りとした茄子まで入っているからうれしい限り。
蕎麦ときのこと茄子とこの汁、このバランスがばっちりと合い、
いくらでも食べてしまえそうな程美味しく、夢中で箸を運んでしまう。
満足な心地で食べ終え、ナチュラルに白濁した熱々の蕎麦湯を注ぎ、
すっかり飲みほしてしまったら、汗がじんわりにじんでる。
幸せな心地と共に、ほっと暖かい気持ちにさせられ、
ぎすぎすしていた我々も、なんだか和やかにしてくれる、不思議な魅力。
ご馳走様でした～
最後に、温かい気持ちで新年を迎える事ができそう、と心の中で感謝しながら…
帰り際、初めてお目見えしたがちょうさんに見送られて 
訪れて下さった皆様、今年一年、本当にありがとうございました
＊お品書き
もりそば 650円、大盛り 800円、得もり 950円、天ぷら付もりそば、炊き込みご飯付もりそば 850円、とろろ 800円、きのこつけ汁 850円、ごま汁そば 800円、鴨汁 1,200円、納豆、おろし、カレー南蛮 850円、 力そば（モチ入り） 800円
カレー 小600円、大800円（サラダ付）、豚角煮 500円、田楽 300円、そばがき 600円、揚げそばがき 700円、そばがきぜんざい 500円
焼酎蕎麦湯割り、日本酒（国盗）450円、
「かなさご」
東村山市諏訪町1-20-22
042-392-7321
11：30～18：00
月・火・水曜定休（祝日営業）
分室分煙
2009年 4月19日 お庭で心地よく頂く「きのこせいろ」
2008年 5月 6日 薔薇に囲まれて…「野菜天せいろ」
2007年12月 9日 「きのこそば」と「カレーライス」
2007年 9月22日 「きのこそば」
2007年 5月 4日 「野菜天せいろ」
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この記事へのコメント
早速行かれたんですね♪
そうなのそうなの、あのきのこ蕎麦は、幸せな気持ちになりますよね～（＾＾）。
あんなにきのこがたっぷり入っているのもうれしいし、汁にきのこの風味が実によく出ていて…。
あの蕎麦にも、よく合っています。
わびすけ、
私の時もずうっと足元にいました（＾＾）。
gunさんも気に入られたんですね♪
そうなのそうなの、あのきのこ蕎麦は、幸せな気持ちになりますよね～（＾＾）。
あんなにきのこがたっぷり入っているのもうれしいし、汁にきのこの風味が実によく出ていて…。
あの蕎麦にも、よく合っています。
わびすけ、
私の時もずうっと足元にいました（＾＾）。
gunさんも気に入られたんですね♪
さっそく、きのこ蕎麦いただきました。
確かに美味しいですね。茄子が食感と
ボリューム感をアップさせていて、それを
炒めた油も、つゆにコクをだしてます。たっ
ぷりのキノコと蕎麦を一緒に口にほおばる
と最高に美味しい。
わびすけ、元気でしたね。顔馴染みとい
うわけでもないのにアゴを舐められてしま
いました。
確かに美味しいですね。茄子が食感と
ボリューム感をアップさせていて、それを
炒めた油も、つゆにコクをだしてます。たっ
ぷりのキノコと蕎麦を一緒に口にほおばる
と最高に美味しい。
わびすけ、元気でしたね。顔馴染みとい
うわけでもないのにアゴを舐められてしま
いました。
2010/01/14(木) 15:01:50 | URL | gun #nEx7PFYA[編集]
コメントありがとうございます。
そうなんです、私も年明けてからの、女将さんのメッセを見て
（里会のＨＰの）
とてもがっかりしていたところなんです。
最後に、行きたかった…
と、悔やまれてなりません。
そうなんです、私も年明けてからの、女将さんのメッセを見て
（里会のＨＰの）
とてもがっかりしていたところなんです。
最後に、行きたかった…
と、悔やまれてなりません。
いつも楽しく拝見させていただいております。
実は野方在住でして、いつも「おおひら」さんと
「かわむら」さんの記事が出ると、
うれしく読ませていただいています。
ただ残念なことに、昨年の大晦日に
「かわむら」さんは突然閉店してしまいました。
もしご存じでなければ、と思い
コメントした次第です。
突然失礼しました。
また美味しいお蕎麦やさんの情報、
たくさん教えてくださいませ。
実は野方在住でして、いつも「おおひら」さんと
「かわむら」さんの記事が出ると、
うれしく読ませていただいています。
ただ残念なことに、昨年の大晦日に
「かわむら」さんは突然閉店してしまいました。
もしご存じでなければ、と思い
コメントした次第です。
突然失礼しました。
また美味しいお蕎麦やさんの情報、
たくさん教えてくださいませ。
2010/01/06(水) 15:29:57 | URL | あつあつ #-[編集]
こちらこそ…、あ！これ見たい♪という映画の紹介も、楽しみにしています（＾＾）。
いつも、うれしく拝見させて頂いています。
「萬月」さん、たびたびchinenさんのところで見ていたのですが、まだ行っていないので…、
今年はオススメの「野菜天せいろ」頂きに行ってみます♪
今年もよろしくお願い致します。
いつも、うれしく拝見させて頂いています。
「萬月」さん、たびたびchinenさんのところで見ていたのですが、まだ行っていないので…、
今年はオススメの「野菜天せいろ」頂きに行ってみます♪
今年もよろしくお願い致します。
コメントありがとうございます♪
こちらこそ、今年も又お会いできれば、と思っています。
よろしくお願い致します（＾＾）。
きのこ…
一合さんも、大人になったんですね♪
こちらこそ、今年も又お会いできれば、と思っています。
よろしくお願い致します（＾＾）。
きのこ…
一合さんも、大人になったんですね♪
コメントありがとうございます。
こちらこそ、今年もよろしくお願い致します。
又、多摩蕎麦会やりましょう～。
こちらこそ、今年もよろしくお願い致します。
又、多摩蕎麦会やりましょう～。
拝見させていただき「いてもたってもいられなく」なりたいと思っております。どうぞよろしくお願いいたします。
「かなさご」さん、風情あるお店ですね。きのこと茄子の汁も美味しそうですね。温かな気持ちにさせてくれる蕎麦やお店の魅力に惹かれます。いつか行きたいな。
ちなみに僕の年越しそばは豊島園近くの「手打ちそば 萬月」の野菜天せいろでした。こちらの野菜天ぷらはおススメです！その後、向かい側の「庭の湯」で“温泉＋蕎麦”もいいかも！です。
「かなさご」さん、風情あるお店ですね。きのこと茄子の汁も美味しそうですね。温かな気持ちにさせてくれる蕎麦やお店の魅力に惹かれます。いつか行きたいな。
ちなみに僕の年越しそばは豊島園近くの「手打ちそば 萬月」の野菜天せいろでした。こちらの野菜天ぷらはおススメです！その後、向かい側の「庭の湯」で“温泉＋蕎麦”もいいかも！です。
「きのこ」という文字に昔は嫌悪感、今はワクワク感を感じる今日この頃。。。
今年もよろしくお願いいたします！！
今年もよろしくお願いいたします！！
旧年中はお世話になりました。
今年もよろしくでありますm( ＿ ＿)m
うん。よろしくです( ^-^)b
今年も美味しい蕎麦ご一緒しまひょ。
今年もよろしくでありますm( ＿ ＿)m
うん。よろしくです( ^-^)b
今年も美味しい蕎麦ご一緒しまひょ。
2010/01/02(土) 20:59:16 | URL | しのぶ♂＠ #-[編集]
私も行きたいお店がいっぱいです。
それはそうと、
今年は特に、大晦日にお店のお休みのお店が多くてびっくりしました。
（というか、困りました…涙）
こちらこそ、今年もよろしくお願い致します。
それはそうと、
今年は特に、大晦日にお店のお休みのお店が多くてびっくりしました。
（というか、困りました…涙）
こちらこそ、今年もよろしくお願い致します。
謹賀新年
ここもしばらく行っていません。ここらには行きたい店があちこちあります。ああ、気持ちが乱れます。
本年もよろしくお願い申し上げます。
ここもしばらく行っていません。ここらには行きたい店があちこちあります。ああ、気持ちが乱れます。
本年もよろしくお願い申し上げます。
コメントありがとうございます。
こちらこそ、です。
どうぞ、又よろしくお願い致します。
美味しくて、素敵なお店に…
又、是非ご一緒させて下さい。
こちらこそ、です。
どうぞ、又よろしくお願い致します。
美味しくて、素敵なお店に…
又、是非ご一緒させて下さい。
はい（＾＾）。やっぱり、かなさごさんの、このほのぼのとした蕎麦はいいですね。
食べているうちに、どんどん気持ちが暖かくなっていくようなお蕎麦でした。
まだ、奥様は、体調が万全ではないとの事で、今は娘さんとご主人が、息ぴったりでやられていました。
「な嘉屋」さん、知りませんでした！
鴻巣ならよく分かります。
ぜひ、行ってみたいです。
酒で打つ蕎麦は、以前、「むら季」さんで頂いたのですが、ほんのり酒まんじゅのような香りで、なかなかいいんです。
楽しみです♪
よしの様も・・
お身体に気を付けて、今年も素敵な一年になりますよう、
そして、今年も又、私の師事、よろしくお願いいたします。
食べているうちに、どんどん気持ちが暖かくなっていくようなお蕎麦でした。
まだ、奥様は、体調が万全ではないとの事で、今は娘さんとご主人が、息ぴったりでやられていました。
「な嘉屋」さん、知りませんでした！
鴻巣ならよく分かります。
ぜひ、行ってみたいです。
酒で打つ蕎麦は、以前、「むら季」さんで頂いたのですが、ほんのり酒まんじゅのような香りで、なかなかいいんです。
楽しみです♪
よしの様も・・
お身体に気を付けて、今年も素敵な一年になりますよう、
そして、今年も又、私の師事、よろしくお願いいたします。
こちらこそ、昨年はありがとうございました。
今年も、ぜひ！
よろしくお願い致します。
tatenonさんのブログも、楽しみにさせて頂きます♪
かなさごさん、いいですよ～。
機会ありましたら、ぜひ（＾＾）。
今年も、ぜひ！
よろしくお願い致します。
tatenonさんのブログも、楽しみにさせて頂きます♪
かなさごさん、いいですよ～。
機会ありましたら、ぜひ（＾＾）。
yukaさん、今年もいろいろ
教えてください。
蕎麦屋巡りも、またお願いします。
教えてください。
蕎麦屋巡りも、またお願いします。
謹賀新年、です。
「かなさご」さん、相変わらずいい味出してますね。
さて、正月酒は「菊秀」山廃（純米）原酒です。この蔵（木内酒造合資会社）に、
「蔵＋蕎麦 な嘉屋」というのがあるのもご存知でしょうか？
ロケーションとして、茨城県那珂市鴻巣ということで、ご実家方面でしょうか？
この「な嘉屋」さんでは、水を使わず純米酒で打つ「酒蕎麦」というのがあるそうです。
果たしてゲテものかも知れず、機会があれば･･･と念じている次第です。蕎麦は常陸秋との謳い。
（水戸のデパート方にも「酒菜」はあるようですが、蕎麦はどうかな？）
ご参考まで。
「かなさご」さん、相変わらずいい味出してますね。
さて、正月酒は「菊秀」山廃（純米）原酒です。この蔵（木内酒造合資会社）に、
「蔵＋蕎麦 な嘉屋」というのがあるのもご存知でしょうか？
ロケーションとして、茨城県那珂市鴻巣ということで、ご実家方面でしょうか？
この「な嘉屋」さんでは、水を使わず純米酒で打つ「酒蕎麦」というのがあるそうです。
果たしてゲテものかも知れず、機会があれば･･･と念じている次第です。蕎麦は常陸秋との謳い。
（水戸のデパート方にも「酒菜」はあるようですが、蕎麦はどうかな？）
ご参考まで。
2010/01/01(金) 13:39:11 | URL | よしの #-[編集]
かなさごさんのそばにキノコ汁は美味そうですね！年の締めに素敵なそばでなによりでした。（私は例年同様自宅で乾蕎麦ですませました）
ことしもよろしくお願いします。
今朝は見事な初日の出でした。
ことしもよろしくお願いします。
今朝は見事な初日の出でした。
そうかっ・・、鶴じゃなくて、鵞鳥だった、と言う事だったんですね♪
つつかれちゃったけど、それもおめでたい、と言う事で（＾＾）
こちらこそ…
どうぞ、今年もよろしくお願い致します。
つつかれちゃったけど、それもおめでたい、と言う事で（＾＾）
こちらこそ…
どうぞ、今年もよろしくお願い致します。
鶴亀ならぬ鵞鳥亀で年越しとはお目出度いですね。
今年もよろしくお願いいたします。
今年もよろしくお願いいたします。
2010/01/01(金) 11:26:34 | URL | 南無 #ZsCrwfD6[編集]
私こそ…
去年は、訪れる事ができ、うれしく思っています。
今年も又、訪れたいです。
ますます向上していくお蕎麦を、
とても楽しみにしています
今年もよろしくお願い致します。
去年は、訪れる事ができ、うれしく思っています。
今年も又、訪れたいです。
ますます向上していくお蕎麦を、
とても楽しみにしています
今年もよろしくお願い致します。
そ、そんな事があったんですね。
Ｈｏｓａｎｍさんにでも、雨が降ってしまうなんて…。
今年は、ぜひ、行かれる事、私もお祈りしています♪
初蕎麦、どこでなのかしらん～（＾＾）。
私も楽しみ、です。
Ｈｏｓａｎｍさんにでも、雨が降ってしまうなんて…。
今年は、ぜひ、行かれる事、私もお祈りしています♪
初蕎麦、どこでなのかしらん～（＾＾）。
私も楽しみ、です。
明けましておめでとうございます。
昨年はご来店有難うございました。
ブログでも情報楽しみにしております。
今年もご活躍のほどをお祈りいたしております。
昨年はご来店有難うございました。
ブログでも情報楽しみにしております。
今年もご活躍のほどをお祈りいたしております。
2010/01/01(金) 10:11:46 | URL | そばがき #2Wn1LQjg[編集]
yukaさんの年越しは「かなさご」かあ～。
この店、ポタリングしに行こうとすると雨が降る、私にとっては幻の店なのです。
今度は晴れさせてぜひ実現させましょう。
ちなみに去年は、帰国後はじめて年越しそばなしでした。初そばはどこでいつ食べられるか…。
今年もよろしく。
この店、ポタリングしに行こうとすると雨が降る、私にとっては幻の店なのです。
今度は晴れさせてぜひ実現させましょう。
ちなみに去年は、帰国後はじめて年越しそばなしでした。初そばはどこでいつ食べられるか…。
今年もよろしく。
明けましておめでとうございます。
本当です。
まだまだ…。
今年も素敵なお店に、たくさん出会えるといいな、と思っています。
今年もよろしくお願い致します。
本当です。
まだまだ…。
今年も素敵なお店に、たくさん出会えるといいな、と思っています。
今年もよろしくお願い致します。
今年もよろしくお願いします。
お蕎麦屋さん、かなりの数訪れていますが、まだまだ隠れた名店がありそうです。
頑張って発掘していきましょう（笑）。
お蕎麦屋さん、かなりの数訪れていますが、まだまだ隠れた名店がありそうです。
頑張って発掘していきましょう（笑）。
はい（＾＾）。
ここも、又とてもオススメなお店です。
春くらいになれば、広～い、素敵なローズガーデンでお蕎麦も食べらます。
ちょっとアクセスが不便かもしれませんが、ぜひ行ってみて下さい。
私こそ、今年もよろしくお願い致します。
ここも、又とてもオススメなお店です。
春くらいになれば、広～い、素敵なローズガーデンでお蕎麦も食べらます。
ちょっとアクセスが不便かもしれませんが、ぜひ行ってみて下さい。
私こそ、今年もよろしくお願い致します。
「かなさご」の、きのこ蕎麦は、ぜひぜひ！です。
汁に、ほんと～に、きのこの出汁が染みて、きのこもたっぷり。
あの蕎麦によく合っています。
わびすけ、元気でしたよ♪
ずっと、脇にいて、見守っていてくれたようでした。
汁に、ほんと～に、きのこの出汁が染みて、きのこもたっぷり。
あの蕎麦によく合っています。
わびすけ、元気でしたよ♪
ずっと、脇にいて、見守っていてくれたようでした。
明けましておめでとうございます。
「かなさご」さんは、やっぱり・・・
しみじみいいですね。
奥様がまだ、出ていらっしゃらないのですが、ずっとずっと頑張って頂きたいお店です。
私も夜は、彼がもらってきた農協の生そばで、鍋しゃぶ蕎麦を楽しみました（＾＾）。
今年も、
どうぞ、よろしくお願い致します。
「かなさご」さんは、やっぱり・・・
しみじみいいですね。
奥様がまだ、出ていらっしゃらないのですが、ずっとずっと頑張って頂きたいお店です。
私も夜は、彼がもらってきた農協の生そばで、鍋しゃぶ蕎麦を楽しみました（＾＾）。
今年も、
どうぞ、よろしくお願い致します。
やっぱりおいしそう～。いつもいつも楽しみにしています。yukaさんのご紹介のお店はいつも手帳にメモして「必ず行きたい蕎麦屋」として持ち歩いています。
今年も、よろしくお願いいたします。
今年も、よろしくお願いいたします。
東村山で年越しそばだったんですね。^^)
かなさごのきのこ汁、試してみたくなりました。
わびすけは元気かな？
今年もよろしくお願い致します。
かなさごのきのこ汁、試してみたくなりました。
わびすけは元気かな？
今年もよろしくお願い致します。
2010/01/01(金) 08:47:05 | URL | gun #nEx7PFYA[編集]
かさなごさんで年越し蕎麦とは
うらやましいですね
我が家は生協の生蕎麦（長野の？）と岩手の七割蕎麦（小山製麺）を自宅で食べました
今年も蕎麦の情報期待しております
利用させていただきます
うらやましいですね
我が家は生協の生蕎麦（長野の？）と岩手の七割蕎麦（小山製麺）を自宅で食べました
今年も蕎麦の情報期待しております
利用させていただきます
今年一番のコメント♪、ありがとうございます。
うれしいです（＾＾）。
はい、何というか、心まであったかくなるようなそんな優しいお蕎麦でした。
もちろん、美味しいですよ♪
私こそ…
今年もよろしくお願い致します。
やきとり君様にも、いつかお会いできたら、と思っています。
うれしいです（＾＾）。
はい、何というか、心まであったかくなるようなそんな優しいお蕎麦でした。
もちろん、美味しいですよ♪
私こそ…
今年もよろしくお願い致します。
やきとり君様にも、いつかお会いできたら、と思っています。
たっぷりのキノコ汁の年越し蕎麦で、身体も心も暖まったでしょうね。
ガチョウのお見送りで和みますね。
今年も楽しく美味しい蕎麦の記事、よろしくお願いいたします。
ガチョウのお見送りで和みますね。
今年も楽しく美味しい蕎麦の記事、よろしくお願いいたします。
→ yuka (04/08)
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