なんだかいい感じ♪と、ワクワクしながら扉を開くと…

わおっ、これはすごいっ

丁度昼時とは言え、開店間もないというのに、ほぼ満席の大賑わい。



と、すぐににこにことしたかわいい花番さんが出てきて下さり、
二人であると告げると…、よかったっ
一つだけ空いていた奥のテーブル席に通される。



すぐに温かいそば茶に、たっぷり盛られた揚げ蕎麦が出され、
早速、置かれている品書きを手にし、二人で吟味。



まずはうれしい、「せいろ」の横に添えられた文字、「石臼挽き自家製粉」。



さらに…、デザートも付くいくつかのランチの品書きと迷ったが、
「小海老掻き揚げ」の文字に心惹かれて、「掻き揚げ天せいろ」を

彼は、中から「ごまだれせいろ」を選び、大盛りで注文～。

とても軽やかで塩加減もいい、美味しい揚げ蕎麦をつまみつつ待っていると、
程なくして目の前にそれぞれの蕎麦が置かれる。



底下げの笊に盛られた柔らかい肌色をした蕎麦は、角の立った端正な細切り。
横に添えられた掻き揚げが、これが見事



まずは蕎麦から、と微粉で打たれた二八の蕎麦を手繰り上げる。
香りはやや穏やかではあるが、口に含むと心地のいい腰があり、
するりと通り過ぎる喉越しも爽やかで、気持ちがいい蕎麦。



個性溢れた独特の蕎麦、というのではなく、
きちんと真面目に打たれ、誰もが美味しく食べられる良さが感じられる。

汁も出汁の風味感じるまろやかなもので、蕎麦とのバランスもよく、
まだ間もないというのに、これはいいな～と、するすると手繰ってしまう。



そして、塩を添えられた、高さのある立派な掻き揚げに箸を入れると、
中まできちんと火が通り、さくさくっと崩れ、とても軽やか。



玉ねぎに、舞茸、それにこれでもか…というくらい、ごろごろと入った小海老。
野菜の甘みに、ぷりぷりの海老の味わいが豊かで、これは美味しい～
これを天先で頂いて、一杯頂きたくなってしまうよぅっ。



一方彼の頼んだ「ごま汁せいろ」には、たっぷりのごま汁。



普通盛りでも、たっぷりの量のあった蕎麦なので、
「大盛り」で頼んだ彼の蕎麦は、山に盛られた盛りのよさ。



途中で、交換して食べてみたごま汁は、甘みとコクのバランスもよく、
胡麻の風味がたっぷりで、これも美味しい。



そして…、猪口が平たかったので、ちょっとお遊びで
蕎麦を盛り、海老の掻き揚げを崩し載せて、「一口ぶっかけ」も（＾＾；

これは、やっぱり美味しいな～

と、どれもきちんと美味しい蕎麦に天ぷらに、量もたっぷりで大満足。



頃合い見て出して下さる蕎麦湯は、しっかりと白濁した別に作られた物。
これもたっぷりと頂いたら、体もすっかり温まりお腹もいっぱい



二人大満足でお勘定をしながらお聞きすると、
ご主人は、新橋の「本陣房」で修行をなされ、開店して丁度ひと月との事。
さすが、きちんとした蕎麦に、見事な天ぷらの技だ、と納得してしまう。

厨房から顔を出して挨拶までして下さるのもうれしく、
ちょっとダンディーな素敵なご主人に、これからも期待十分 。

何よりも、鎌倉海道に出る際に、よく矢野口を使う我々にとって、
こんな手打ちのお店ができてくれた事は、何よりもうれしい。

ご馳走様でした～

折々に、本陣房ならではの「変りそば」に、「きざみ鴨せいろ」を頂いてみよう♪。

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