昼時は混んでいるだろうと、少々時間をつぶして来た午後１時すぎ。



昼時の喧騒が一段落して、落ち着いた空気の店内は心地がいい。
すぐに迎えて下さった花番さんに通され、ゆったりと4人がけのテーブル席に腰を下ろす。



出されたお茶を頂きながら、まずはお品書き。
ここのランチも魅力的だけど、やっぱりここに来たら一献頂きたい。
お酒の品書きを見せて頂くと･･･



お酒もお料理も、うれしい程に豊富に揃う。
しばし見つめ、中から群馬の「水芭蕉」をお願いする事に。



しっとりと味の染みた煮昆布を添えて出されたお酒は、すっきりとして爽やか。
きれいな味わいのお酒で、昼酒にもってこい。



数あるお料理の中から選んだお料理は、やっぱり食べたいここのけんちん汁。
味噌仕立てというのが珍しく、お豆腐を始めに野菜がたっぷりの「けんちん汁」は、これだけでお酒のアテにとてもうれしい。



と、楽しみ始めていたら、そっと出して下さった大好物の「カラスミ」。



ここのカラスミは贅沢にも、うれしい厚切り 。
ちょいっと口に含んでお酒を頂くと、ふわぁと甘く感じられ、これはたまらな～い。



賄いなんだけど、よかったら、と出して頂いた「紅ハゼの骨せんべい」。
これが又、ぱりっぱりと歯ごたえも軽やかで、非常に香ばしく、なんて美味しい。
このお料理に一合では足らなくて、「泉川」をさらに頂いて･･･

手の空いた様子のご主人としばしお話などさせて頂きながらの、久しぶりの蕎楽亭さんで寛ぐひと時。
ここもいいな～･･･



と、十分寛ぎ楽しい時間をすごさせて頂き、そろそろお蕎麦を頂こうとお蕎麦の品書きを改めて眺める。
いつも二色そばか、十割蕎麦を頼んでいたので、しみじみと見つめたことがなかったけど、ここの蕎麦の種類のなんて豊富なこと。

冷し月見？、鴨なめこ？など珍しい品書きに加え、横に書かれた「そば湯玉子」というのが気になるな～･･･

と眺めながらも、今日頼むものはもう決まってる



今年こそ、絶対食べてみたいと思っていた冬季限定の「ホットゆば」そば。



程なくして山葵を添えてだされた器には、たっぷりの湯葉が盛られ優しく白濁した汁がたっぷり。



豆乳を混ぜて作られた熱々の汁を口に含むと、こ、これは美味しい～っ
まるで湯葉が溶け出したかのような、まろやかでコクがあり、それがとてもうまく甘汁に調和している。
優しくて滋味深い、体にすぅ～っと入ってくる優しい汁。

二三口飲んだだけで、すぐに体がぽかぽかと温まってくる作用もあり、これは冬にはたまらない。



そして中の蕎麦を手繰れば、蕎麦の欠片が盛り込まれた粗挽きの蕎麦。
熱々の汁の中でも、しっとりとした腰があり、温まった事で増す穀物感がうれしい。
噛み締めると蕎麦の風味にこの湯葉の味わいが重なり、これは旨い 。

いつまでも熱々のままの蕎麦を、もう夢中で食べてしまう。

たっぷりの量のお蕎麦にもかかわらず、汁まですべて頂いてしまうと、じっとりと汗が額に浮かんでる。
お腹もいっぱいの幸せな心地
楽しいお酒に、念願の「ホットゆば」に大満足。

今日もご馳走さまでした～

ここでのお蕎麦もいろいろとたべてみたい･･･、
と、又、来ようっと



「石臼挽き手打　蕎楽亭」

新宿区神楽坂3-6 神楽坂館１F 03-3269-3233
11:30～15:00 / 17:00～21:00 日曜、祝日休み(月曜は夜のみ)
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